Hace 21 años que Fernando Iglesias y Pilar Álvarez cogieron las riendas de El Restallu. Más de dos décadas al pie del cañón, que no hubiesen sido posibles sin el cariño y la fidelidad de los clientes. Por eso, pensando en ellos, el pasado mes de febrero, quisieron agradecérselo con
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La DOP Sidra de Asturies organizó un taller para profundizar en el conocimiento de la sidra a través de un análisis sensorial LA SIDRA.- El Aula La Sidra del CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón fue el escenario donde se celebró a principios de semana la IX edición de la
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Apegada a la Basílica del Sagrado Corazón y como su propio nombre indica, encontramos con la más que conocía sidrería La Iglesiona, que además de su excepcional ubicación puede llegarse ella por dos calles. Abierta desde junio de 2017 Oleg y su familia, con su buen hacer, han sido ganándose despacio
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Bases para participar en el concurso-sorteo de un escanciador eléctrico de COEM Astur, organizado por la revista LA SIDRA en colaboración con dicha empresa 1.- Podrán participar todas las personas que tengan una cuenta en Facebook, un correo electrónico y que respondan a la pregunta: ¿Cuál es el primer documento asturiano,
Leer MásEditorial Desde LA SIDRA hemos querido dedicar este número al sector sidrero y en general a la hostelería asturiana, entendiendo que no solo están pasando muy duros momentos, y realizando un heroico esfuerzo para adaptarse a las nuevas circunstancias y sobrevivir, sino que se encuentran faltos del apoyo que se merecen
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El Club Sierense de Amigos de la Manzana va a realizar el taller los próximos días 21 y 22 de febrero LA SIDRA.- El Club Sierense de Amigos de la Manzana, en su labor por dar impulsar y dar a conocer la cultura sidrera así como el cuidado y beneficio del
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Ya se ha abierto el plazo para apuntarse en este concurso del que es pionero la guía asturiana LA SIDRA.- La Guía del Cachopo, pionera en la organización de concursos del citado plato, realiza de nuevo este certamen que cada año va reuniendo más adeptos, según señalan desde la organización. Este
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Nuestras sidrerías están a punto de comenzar una de las etapas con más actividad en Asturies, y esa es la de las fiestas navideñas. Y es que precisamente es en esta temporada cuando se cocinan los mejores guisos de nuestro país como la fabada, los callos o el pote; pero
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El pasado mes de junio ha organizado este nueu proyecto de Juan Eloy en el que ya se nota que aporta los 25 años de experiencia en el seutor Asentado en la Avda Schultz de El Llano. Siendo de Xixón seguramente que tienes que pasar por allí en algún momento, y
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Siete restaurantes locales servirán este plato, además de callos y frixuelos, durante todo el puente festivo; por supuesto se podrán acompañar con sidra LA SIDRA.- Blimea celebra del 6 al 9 de diciembre las populares Fiestas Gastronómicas de los Pimientos Rellenos, declaradas de Interés Turístico Regional. Un total de siete restaurantes
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