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LA SIDRA 210 (Octubre’21)

lasidra 23 octubre, 202123 octubre, 202171

Publicación correspondiente al mes de octubre de 2021 (Nb.209) con amplia información del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y mucha,

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LA SIDRA 209 (Septiembre’21)

lasidra 18 septiembre, 202122 septiembre, 2021460

Publicación correspondiente al mes de septiembre de 2021 (Nº 209) con entrevista principal a Lara Martínez, gerente de Divertia, información de la Fiesta de la Sidre de Xixón, triunfo de Sidra Cabueñes en Villaviciosa, información completa del que será el XI SISGA, Cursos de la Granda, tastia de Sidra Castañón

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LA SIDRA 208 (Agosto’21)

lasidra 17 agosto, 202118 agosto, 2021469

Publicación correspondiente al mes de agosto de 2021 (Nº 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, entrega de premios de la DOP Sidra de Asturies, VII Axuntábense, Armonizaje con Sidra de Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía de la

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LA SIDRA 207 (Julio’21)

lasidra 19 julio, 202121 julio, 2021394

Publicación correspondiente al mes de julio de 2021 (Nº 207) con entrevista principal a Juan Cañal, alcalde de Nava y responsable del Festival de la Sidre de Nava; Javier Vega, de Coemastur; el preciu la lluz pal seutor sidreru; Sidra Trabanco, tradición y pasión por la sidra; Cata Guiada de

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LA SIDRA 205 (Mayo’21)

lasidra 13 mayo, 202113 mayo, 20211310

Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...

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LA SIDRA 204 (Abril’21)

lasidra 16 abril, 202118 abril, 20211443

Publicación correspondiente al mes de abril de 2021 (Nº. 204) con entrevista principal a Monchu Viña -Llagar El Piloñu-, amplia información del Primer Sidre L'Añu y el Sidracrucis, entrevista a Yolanda Trabanco, la nueva candidatura a la DOP Sidre d'Asturies, la sidra y la manzana en la obra de Nicanor

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LA SIDRA 203 (Marzo’21)

lasidra 19 marzo, 202119 marzo, 2021951

Publicación correspondiente al mes de Marzo de 2021 (nº 203) con entrevista principal a Héctor Braga, información amplia de la Primer Sidre L'Añu, Meyor Primer Sidre, Sidracrucis, Concursu sidre casero fecho en maera, la opinión de los veceros, armonizajes con licores de sidra, la Europa sidrera, Toma un culín, sidra,

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LA SIDRA 202 (Febrero’21)

lasidra 23 febrero, 202124 febrero, 20211181

Publicación correspondiente al mes de Febrero de 2021 (Nº 202) con entrevista principal a Tino Cortina y Belén García, un especial en defensa del sector sidrero y la hostelería asturiana, armonizajes con destilados de sidra, la sidra por internet, Toma un culín, sidra y manzana en la obra de Evaristo

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LA SIDRA 201 (Enero’21)

lasidra 23 enero, 202123 enero, 2021955

Publicación correspondiente al mes de enero de 2021 (B. 201) con entrevista principal a Julio Bobes, artículo sobre el esfuerzo de las sidrerías por mantenerse en tiempos del covid-19, armonizages, chigreru del mes, toma un culín, una propuesta de cuarentena sidra por la biblioteca, sidraturismo... y mucha, mucha más información

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¡Publicamos la revista número 200!

Estíbaliz Urquiola 17 diciembre, 202019 diciembre, 20201312

Fundada en 2003, LA SIDRA llega a las dos centenas de ediciones en papel en un periodo sumamente complicado para todo el sector sidrero, por eso quiere agradecer tanto a sus lectores como a todos los que conforman el universo gastronómico asturiano su apoyo y apuesta por este medio de

octubre 2021

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

30 septiembre, 2021 – 3 octubre, 2021 N/A

Entamáu pola Fundación Asturies XXI, cellebraráse en Xixón del 30 setiembre al 3 d’ochobre

LA SIDRA.- La undécima edición del SISGA –Salón Internacional de les Sidres de Gala-, tendrá llugar en Xixón del 30 setiembre al 3 d’ochobre, y tendrá un calter más téunicu y profesional que les ediciones anteriores.

Dempués de la esperiencia del SISGA del añu pasáu, que se cellebró en plenu andanciu, y tuvo un perimportante conteníu online, y esperando que nesta edición mos atopemos nuna fase de rellativa normalidá, el XI SISGA afondará nel componente online y aumentará les actividaes presenciales, que tendrán un enfoque más profesional.

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XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

30 septiembre, 2021 – 3 octubre, 2021 N/A

Entamáu pola Fundación Asturies XXI, cellebraráse en Xixón del 30 setiembre al 3 d’ochobre

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XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

5:00 pm: Tastia Abierta al Públicu XI SISGA

1 octubre, 2021 5:00 pm – 9:00 pm

La Tastia Abierta al Públicu ye una de les xornaes clave del Salón Internacional de les Sidres de Gala, una xornada na que los llagareros participantes dan a conocer los sos productos al gran públicu

Canceláu l’añu pasáu por mor del andanciu del Covid-19, esti añu recupérase esta perinteresante xornada, que se cellebrará nel Restorán Amares-Hotel NH Xixón, el vienres 1 d’ochobre n’horariu de 17 a 21 hores.

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Tastia Abierta al Públicu XI SISGA

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

30 septiembre, 2021 – 3 octubre, 2021 N/A

Entamáu pola Fundación Asturies XXI, cellebraráse en Xixón del 30 setiembre al 3 d’ochobre

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XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

4:30 pm: Tasties Guiaes del XI SISGA

2 octubre, 2021 4:30 pm – 9:00 pm

Comu quiera que ca vegada ye mayor l’interés en conocer les carauterístiques y cualidaes de les estremaes tribes de sidre, nesti XI SISGA va dedicase un espaciu específicu pa ello.

Les Tasties Guiaes van rializase la tardi del sábadu 2 d’ochobre nel Café Dindurra.

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Tasties Guiaes del XI SISGA

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

30 septiembre, 2021 – 3 octubre, 2021 N/A

Entamáu pola Fundación Asturies XXI, cellebraráse en Xixón del 30 setiembre al 3 d’ochobre

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XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

5:00 pm: Brunch de Gala XI SISGA

3 octubre, 2021 5:00 pm – 9:00 pm

El Salón Internacional de les Sidres de Gala finará cola cellebración d’un Brunch de Gala demientres el que se fadrá entrega de los Premios SISGA’21

LA SIDRA.- Tres la bona esperiencia del Brunch de Gala cellebráu na edición anterior, y teniendo en cuenta les midíes sanitaries a les qu’obliga l’andanciu del Covid-19, esti XI SISGA decantamos nuevamente pola cellebración d’un Brunch de Gala, nel intre del cual daránse a conocer cuales son les sidres premiaes del Concursu SISGA’21 y

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Brunch de Gala XI SISGA

LA SIDRA 210 (Octubre’21)

Cata de sidras SISGA en Chile

Sidras ganadoras en el certamen del XI SISGA

Inauguración XI SISGA

LA SIDRA 210 (Octubre’21)

LA SIDRA 209 (Septiembre’21)

LA SIDRA 208 (Agosto’21)

LA SIDRA 207 (Julio’21)

LA SIDRA 205 (Mayo’21)

LA SIDRA 204 (Abril’21)

LA SIDRA 203 (Marzo’21)

LA SIDRA 202 (Febrero’21)

LA SIDRA 201 (Enero’21)

¡Publicamos la revista número 200!

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

5:00 pm: Tastia Abierta al Públicu XI SISGA

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

4:30 pm: Tasties Guiaes del XI SISGA

N/A: XI Salón Internacional de les Sidres de Gala

5:00 pm: Brunch de Gala XI SISGA

Internacional

LA SIDRA 210 (Octubre’21)

Cata de sidras SISGA en Chile

Más de 70 llagares participarán en el XI SISGA

LA SIDRA 209 (Septiembre’21)

Eventos

LA SIDRA 210 (Octubre’21)

Cata de sidras SISGA en Chile

Más de 70 llagares participarán en el XI SISGA

LA SIDRA 209 (Septiembre’21)

Gastronomía

LA SIDRA 210 (Octubre’21)

Presentación de las Jornadas de la cocina tradicional a la sidra en Xixón

Paella Ciega en la Sidrería El Tarteru

LA SIDRA 209 (Septiembre’21)