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La sidra vasca pide la DOP para toda Euskal Herria

Ante la negativa de Bruselas de otorgar a la sidra vasca una Denominación de Origen Protegida, como la que tiene la asturiana hace lustros, los elaboradores y el gobierno de Euskadi han ideado la manera de romper las reticencias del gobierno galo, responsable del veto a la DOP, con un nuevo planteamiento que alcanza toda Euskal Herría.

LA SIDRA.- Los vascos no se rinden en su reIvindicación de una Denominación de Origen Protegida para su sidra y encuentran una nueva vía para avanzar en su propósito de conseguir la marca que les otorgaría el reconocimiento oficial europeo.

Con esta nueva propuesta incluyen todos los territorios vascos históricos, lo que permite ampliar el área geográfica de elaboración de sidra protegida a Navarra y las zonas bajo el gobierno francés, un avance, sin duda, en la unidad territorial del País Vasco, dividido ahora en dos Estados.

Se espera que esta inclusión de los cosecheros y lagareros franceses sea determinante para que los galos voten a favor, a pesar de que con este sistema se amplia la DOP a muchas zonas en las que ni siquiera se elabora sidra.

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