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LA SIDRA 210 (Octubre’21)

Publicación correspondiente al mes de octubre de 2021 (Nb.209) con amplia información del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y mucha,

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LA SIDRA 209 (Septiembre’21)

Publicación correspondiente al mes de septiembre de 2021 (Nº 209) con entrevista principal a Lara Martínez, gerente de Divertia, información de la Fiesta de la Sidre de Xixón, triunfo de Sidra Cabueñes en Villaviciosa, información completa del que será el XI SISGA, Cursos de la Granda, tastia de Sidra Castañón

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LA SIDRA 208 (Agosto’21)

Publicación correspondiente al mes de agosto de 2021 (Nº 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, entrega de premios de la DOP Sidra de Asturies, VII Axuntábense, Armonizaje con Sidra de Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía  de la

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Gastronomía

Armonizajes de verano

En este nuevo reportaje de armonizajes, proponemos diferentes elaboraciones gastronómicas para degustar junto a unos culinos. LA SIDRA.- Es el momento de disfrutar con todo lo que nos ofrece Asturies… y sin duda una de sus bondades es nuestra sidra, el producto más identitario de este país, el más distintivo

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Gastronomía

Quesos con sidra o magaya

Dos de los productos más representativos e identitarios de Asturies se fusionan en uno solo que sorprende, puesto que sus ingredientes combinan a la perfección; todo un acierto y sin duda una muestra más de la capacidad y buen hacer de nuestros maestros queseros LA SIDRA.- Qué duda cabe de

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