La Sidrería-Parrilla Nuevo Llagar, un referente junto a los Pericones. LA SIDRA.- Hoy toca hablar, y muy gustosamente, del Nuevo Llagar, local inaugurado recientemente por los dueños del Viejo Llagar, en el gijonés barrio de Pumarín. Éste último, sito en la calle Andalucía ya contaba con la fama de ser
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La Sidrería El Zamorano, de L'Entregu -SRA-, se superó en esta edición de las cebollas rellenas, batiendo el récord del año pasado. LA SIDRA.- La fiesta de las cebollas rellenas, más que un evento gastronómico, es un signo identitario en L'Entregu, donde hicieron de este plato un auténtico emblema de
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Antonio Herrero y Marta Fernández decidieron, después de cinco años siendo un referente en Llanes, abrir una nueva sidrería en Madrid, con las mismas señas de identidad que tan buenos resultados les han dado entre su clientela. La idea surgió porque, como explica Antonio, “en Llanes veranean muchos madrileños y
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El pasado mes se cumplieron dos años desde que el restaurante Ópera abriera sus puertas en Cuideiru. Dos años de éxitos que reconocen el trabajo de Pedro Mallada -propietario y chef- así como de todo su equipo. En un entorno tan privilegiado como es Cuideiru, se sitúa el restaurante Ópera.
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Este merendero sidrería, situado en Noreña, destaca por elaborar con “mucha paciencia, ganas y limpieza” unos sabrosísimos callos, que cumplen con “la triple P (piqueñinos, picantinos y pegañosinos)”. Con la llegada del otoño, La Huertina introduce en su amplísima carta, una exquisita variedad de platos de caza, que son todo
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Cuando un proyecto es bueno, se necesita poco tiempo para saberlo. Es lo que pasa con la Sidrería La Mona. LA SIDRA.- Son solo dos meses los que esta sidrería xixonesa lleva funcionando pero fue tiempo suficiente para comprobar el compromiso y el buen hacer de toda su plantilla. La
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Los medios de comunicación japoneses recogen la experiencia de la cata de sidra asturiana celebrada el pasado mes en Tokyo. LA SIDRA.- La cata organizada por Tatsuro Fuji, propietario del bar Eclipse Sidrería de Tokio en la que dio a conocer una gran variedad de sidra asturiana que había adquirido en su última
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Recién abierta la primera sidrería en enero, La Rural acaba de abrir una nueva sidrería en El Cerilleru, apostando en ambas por la cocina casera tradicional con un toque más elaborado y por sus menús alternativos. LA SIDRA.- Después de abrir su primera sidrería en Mariano Pola, inaugura ahora un
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La sidrería gijonesa celebró ayer su segundo aniversario con jamón ibérico. LA SIDRA.- La Sidrería-Parrilla Miravalles tiene una corta pero intensa trayectoria dentro de la restauración gijonesa. Situada estratégicamente al lado de la playa de San Lorenzo, sus clientes, que alaban su cocina tradicional y su impecable atención, afirman sentirse
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La Sidrería- Parrilla Muñó, galardonada con el Premio de Accesibilidad 2017. LA SIDRA.- La Parrilla Muñó, abierta en 1982 en el barrio del Coto, se ha convertido con sus aclamadas costillas, carnes y pescados a la brasa, elaborados en parrilla de leña, en un referente en la restauración gijonesa. Durante
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