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Tastia Guiada del Llagar Riestra

El prósimu xueves 1 de xunetu el propiu llagareru, Raúl Riestra, presentará los sos productos na Escuela d’Hostelería de Xixón LA SIDRA.- L’actu, entamáu pol Clú de LA SIDRA –Fundación Asturies XXI, tendrá llugar el prósimu xueves 1 de xunetu a les 20 hores nel Aula de la Sidra del

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LA SIDRA 206 (Xunu’21)

Espublización correspuendiente al mes de xunu de 2021 (Nb. 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de l’Asociación pol Fomentu de la Sidre Tradicional, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, harmonizaxe sidre y gastronomía checo, Sidrería Endovélico, Tastia Guiada de Panizales, los resultaos del Concursu del Meyor Cachopu…

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La Sidre Esplumoso DOP conquista Ifema

Esti martes 1 de xunu, el Conseyu Regulador DOP Sidre d'Asturies cellebró, nel prestixosu congresu gastronómicu Madrid Fusión, una tastia con Sidres Naturales Esplumoses acoyíes a la Denominación d'Orixe Protexida Sidre d'Asturies. Féxose nel Espaciu Gastronómicu ‘Asturies Paraísu Natural y Alimentos del Paraísu’ d'Ifema, habilitáu pol gobiernu d'Asturies. Les Sidres

Tasties

Campple, una ‘cider’ fresca y llixera

LA SIDRA.- El mercau de les ‘ciders’ va n’aumentu, y la presencia asturiana ca vegada ye mayor, con interesantes aportaciones, comu ye ‘Campple cider’, un proyeutu enfrescante, sutilmente dulce y con una misquinina de gas que paez especialmente empobinada pa un públicu mozu. TASTIA Arume: mui tenue, a fruta mauro

Chigres

Casa  Ataulfo un chigre de referencia

Ataulfo Blanco lleva práuticamente 40 años al frente de la sidrería que lleva’l so nome. Cuandu-y pedimos que resuma lo más destacable del so establecimientu nun dubia un segundu en responder: la sidre, el pexe y el mariscu del Cantábricu LA SIDRA.- Y ye qu’Ataulfo tien bien nidio lo que

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