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Importante presencia asturiana nos premios FACE

Mañana acaba’l plazu pa votar polos nominaos nesti premiu de la Federación d’Asociaciones de Celiacos d’España –FACE-, ente los qu’hai una importante presencia asturiana. LA SIDRA.- Estos Premios FACE, convocaos cola fin de “reconocer y dar puxu al llabor y compromisu col colleutivu celiacu y valorando’l so calter práuticu” permite

Cultura sidrera

¿Qué ye la sidre d’espolleta?

Propiamente, la sidre d’espolleta/espoleta, ye la sidre esplumoso, y esiste una variedá de sidre d'espolleta, que ye tradicional asturiana, producía pola formientaura de la sidre yá en botella. Enantes de ná, hai qu’afitar que na sidre –la que se-y vieno a nomar “natural”- la espolleta, considérase un defeutu, yá que

Cultura sidreraDellos

¿Qué ye? ¿sidre o sidra?

N’asturianu les dos formes son correches. La primera, “sidre” ye más propia del oriente asturianu y la segunda, “sidra” del cientru y ocidente. La demografía asturiana –con más del 80% de la población viviendo nel cientru-, y l’aculturización /españolización fai qu’el términu “sidra” seya’l mása avezáu, por embargu cunta con

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