El concejo retoma la celebración, que se celebrará hasta el próximo fin de semana, además hoy se realiza al final del certamen del tradicional plato asturiano LA SIDRA.- Las XXVII Xornaes de les Fabes de Villaviciosa se celebran a partir de hoy y hasta al 23 de mayo. Tras la
Leer MásSidrerías
La carta incluye menestra, carne gobernada y tarta de queso con cerezas LA SIDRA.- Hasta el domingo 16 de mayo un total de 29 restaurantes y sidrerías servirán el menú de la Ascensión, una de las propuestas gastronómicos de mayor tradición en Uviéu y con la que se pretende contribuir
Leer MásLA SIDRA 205 (Mayo’21)
Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...
Leer MásEn la presentación de la nueva cosecha de sidra sobre la madre, el llagar xixonés distinguió como “Madres de la Sidra” a siete mujeres referenciales por su vinculación con el mundo de la sidra Este evento, que recoge desde hace tres años el reconocimiento a las mujeres dentro del mundo
Leer MásZarracina, un chigre mítico adaptado a los nuevos tiempos
Segundo Francisco Riesgo nos atiende en la Sidrería Zarracina, a un paso de la Playa de San Llorienzu LA SIDRA.- Es un establecimiento que lleva 61 años en manos de su familia, desde 1959, y que aún mantiene su carácter de sidrería de toda la vida, así que no podemos
Leer MásOlegario González, gerente de las sidrerías La Zamorana y Casa Ramón, nieto del también Olegario, nacido en Deva, sidrero xixonés por excelencia, tiene muy claro su apuesta por la sidra y la manzana asturianas, “Tenemos que mirar por lo nuestro” Olegario se muestra orgulloso de La Zamorana, eso se nota
Leer MásEn la Sidrería La Güestia (L’Entregu) se encargan de escanciar personalmente la sidra a sus clientes, tanto en el interior del bar como en la terraza, algo muy de valorar en estos tiempos de automatización “aunque si a los clientes les apetece echarla ellos mismos no hay ningún problema” aclara
Leer MásHace un par de domingos, recién acabada la Primer Sidre el Año, he subido al merendero La Cabaña a tomar unas botellas, para ser más concretos, de Sidra Acebal. Una cosa ha llevado a la otra y he pedido el menú (19,00 €) De entrante, he escogido crema de marisco,
Leer MásLa Asociación de Hosteleros de Tazones llegó a un acuerdo con la DOP Sidra de Asturies para ofrecer la sidra de esta DOP como primera opción a sus clientes LA SIDRA.- Tazones, el emblemático pueblito marinero de Villaviciosa se convierte en la primer localidad que se vincula a la marca
Leer MásLos 17 primeros toneles de la Cosecha 2020, fueron catados totalmente a ciegas, por un jurado experto, superando todos la calificación de Notable exigida. LA SIDRA.- En total, 443.800 litros saldrán a la venta con la contraetiqueta “Seleccionada”. Una sidra fresca, meditada y más diferenciada que nunca. Entre ellos, la
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