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Estratexes futures del seutor sidreru

Pretende estabilizase la produición y profesionalizase’l seutor. LA SIDRA.- La “Mesa de la Mazana”, compuesta por pumareros, responsables de la DOP, llagareros, espertos del SERIDA y de la Conseyería del Mediu Rural, axuntóse ayeri pa planiar estratexes pa la prósima década. Tres l'escesu de produición de mazana rexistráu l'añu pasáu,

Llagares

Maera de castañal pal auguardiente de sidre

El Serida aconseya emplegar forgaxes de maera nel procesu d’envieyamientu pa meyorar resultaos. LA SIDRA.- Na ellaboración de los espirituosos como l’auguardiente de sidre, l’envieyamientu en contautu con maera costitúi una fase fundamental pa la calidá del productu final. Demientres esta etapa prodúcense sensibles cambios nel destiláu que contribúin a

Noticies

Xornada de frada y curiaos d’iviernu

Tendrá llugar mañana en Villaviciosa y ta entamada pol SERIDA y la Conseyería de Desendolcu Rural. LA SIDRA.- La xornada, na que s’abordarán temes d’interés pa los productores de mazana de sidre ta desendolcada pol equipu del Programa de Fruticultura (SERIDA) que cordina l’investigaor Enrique Da Pena, y entamará nel

Noticies

Nueva investigación del SERIDA sobre la magaya

L'oxetivu del estudiu ye evaluar, dende un puntu vista nutricional y funcional, los cambios producíos na magaya formentao con estremaes especies de llevadures. LA SIDRA.- Belén Suárez, Roberto Rodríguez y Rosa Pando de la Fastera de Teunoloxía de los Alimentos del SERIDA fixeron una investigación sobro la magaya orientada a

Noticies

La DOP escueye la sidre que la representará

Mañana vienres cellebraráse la tastia definitiva pa escoyer les tres sidres que representarán istitucionalmente al CRDOP “Sidre d’Asturies”, LA SIDRA.- La sala de tasties del Serida sedrá el llugar onde se cellebre la XII Tastia de Sidre d’Asturies DO de la que saldrán escoyíes les sidres istitucionales que representarán al

EN

Plagues of the eucalyptus that affect the apple tree

A study by SERIDA gathers the presence of two plagues of the eucalyptus that affect the apple tree. THE CIDER.- The diseases of the eucalyptus, an allochthonous specie that grows all along the country due to the forestal policies of the "Principality", with which the autochthonous Asturian forest is substituted and

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