El saborgu que dan les brases ye incomparable, les carnes ásense seliquín quedando tienres per dientru, pero cruxentes nel so esterior. Ensin dubia'l fueu realza'l so saborgu faciendomos naguar. Y entá más si compartimos estes riques ellaboraciones en compaña. Yá seyan de mariscu, pexe o carne, les parrillaes trunfen siempres na mesa.
Ca vegada más cocineros de vanguardia emponderen les sos cualidaes organoléptiques, mentes que los nutricionistas falen de los sos beneficios pal nuesu muerganismu LA SIDRA.- La vinagre de sidra foi una de les ingredientes de la cocina asturiana por xides obvies. La sidre ye la bébora del país, pos la vinagre
Amás de la ellaboración de los pexes y del aspeutu del stand, los xueces van puntuar la bébora asturiano pa otorgar los galardones LA SIDRA.- El primeru d'agostu va tener llugar el L Festival de la Sardina, fiesta declarada d'Interés Turísticu Rexonal. Esti añu van participar 7 establecimientos, un más
Na semeya Justo García al delláu de Gloria Grande y José María Ordovás soplando les veles pa comemorar el 110 cumpleaños de Francisco Grande Covián. L'asociación Gastrónomos del Yumay» cellebró, con una espicha tradicional asturiana, na see de la entidá, el restorán avilesín Yumay, el que sedríe'l 110 cumpleaños de Francisco
Seyes establecimientos ufrirán un menú y tapes basaes nesti productu de temporadas LA SIDRA.- ¿Apetez bonitu esta fin de selmana? Pos n'Ayer tenemos una cita. Seyes establecimientos ufrirán un menú y tapes basaes nesti productu de temporada del 26 al 28 de xunetu. La propuesta inclúi un primer platu a
Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2019 (Nb. 187) con entrevista al llagareru Francisco Ordóñez, de Viuda de Angelón, información sobro'l XLII Festival de la sidre de Nava, sidre casero, chigreros de tola vida, Pimiangu, entrevista a Alberto Ferrao, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos… y muncha, muncha más información
Cuando un establecimientu lleva más de cien años ente los xixoneses, poco pue decise que yá nun se sepa. En Deva, xunto al llau del nacimientu del ríu Peñafrancia, ufre na so centenaria casa, güei reformada con gustu poles nueves xeneraciones, un xardín-merenderu cuidáu fasta'l postrer detalle con una antoxana
Nun hai branu que se precie ensin un bon díi de merenderu. Nel Llagar El Mancu, asitiáu a escasos kilómetros de Xixón, na collación de Cabueñes xuntala carretera Villaviciosa, sábenlo y por eso apuesten por una cocina de calidá, na que destaquen: los calamares, los chipirones o'l lechazu de Castiella.
