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Cultura sidrera

V Concurso de Sidre Casero de Piloña

Se llevará a cabo este domingo 1 de septiembre en la Carpa de la plaza del ganado en L’Infiestu a partir de las 11:00 horas

LA SIDRA.- Son cinco años los que la Asociación de Sidre Casero de Piloña lleva organizando este certamen que cuenta con una gran participación. Este año se calcula que se inscriban más de 50 llagareros artesanales, lo que da buena cuenta de que la cultura sidrera asturiana sigue muy viva en nuestro país, ya que afortunadamente hay cantera entre los jóvenes, y eso hay que agradecerlo a este tipo de entidades cuyo único objetivo es preservar e impulsar la tradición asturiana.

El V Concurso de Sidre Casero de Piloña se va a celebrar este domingo 1 de septiembre en la plaza del ganado en L’Infiestu a partir de las 11:00 horas. En ese momento la Banda de Gaites del Sidrón entornará canciones asturianas para acompañar el carro de vacas que va a repartir sidra. Una hora más tarde, a mediodía, tendrá lugar el pregón oficial a cargo de Joaquín Pajarón.

Y claro, también habrá degustación popular. Con la adquisición de un vaso, los asistentes podrán catar las sidras presentadas al certamen. Además, como es un encuentro fundamentalmente familiar, los organizadores han programado un espacio para juegos infantiles. Y por si fuera poco, este año también habrá sidre casero proveniente de Siero, como concejo invitado. Parte de las aportaciones de este municipio será la exposición que instalará el Club Sierense de Amigos de la Manzana.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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