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Tastia de sidre asturiano y peruano n’Arequipa

Adriana Jihuallanca, sumiller especialista en sidre, foi la encargada de dirixila

LA SIDRA.- Como parte de la formación de los alunos del Programa de sommelier de Excella by Andrea Bruno@excella.andreabruno, la sumiller Adriana Xuliana dirixió n’Arequipa -Perú- una tastia de sidres asturianes y peruanes.

Demientres la sesión tastió sidre de Mayador, al pie de les sidres peruanes de La Mala -cuya sidre foi gallardonada na pasada edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala- destacando’l perfil organolépticu de les sidres presentaes, asina comu la so versatilidad venceyada a la gastronomía.

Na tastia presentáronse estremaos estilos y tribes de sidre proponiendo harmoníes de les mesmes cola gastronomía llocal arequipiana.

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