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Sidrería Eclipse, embaxaora de la sidre en Xapón

Los medios de comunicación xaponeses recueyen la esperiencia de la tastia de sidre asturiano cellebrada’l pasáu mes en Tokyo.

LA SIDRA.- La tastia entamada por Tatsuro Fuji, propietariu del bar Eclipse Sidrería de Tokio na que dio a conocer una gran variedá de sidre asturiano que mercare na so cabera visita al nuesu país con motivu del Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA-, tevo la so repercusión mediática en Japón, y protagoniza un interesante artículu nel que fai por dar a conocer la cultura asturiana de la sidre y axunta unes interesantes notes de tastia.

L’artículu tamién recueye una propuesta d’harmonización de la sidre presentao na qu’inclúi ente otros la fabada y el quesu Cabrales.

Tatsuro Fuji ta convencíu de que la sidre en xeneral tien un gran potencial nel Xapón, y caltién un especial compromisu col so espardimientu. Arriendes d’ello ye conoceor y amante de la sidre asturiana y de la cultura que lleva arreyada,  polo que ye un estupendu embaxaor de la mesma.

Esperamos que siga sosprendiéndomos coles sos iniciatives y poder cuntar con elli na prósima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala.

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