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Opinión

Editorial LA SIDRA de Abril’23 (Nº 228)

Editorial

Comienza fuerte la temporada sidrera asturiana con una Primer Sidre L’Añu que ha triunfado superando todas las previsiones, y que vuelve a evidenciar el empuje que tiene la sidra y toda la cultura que se genera a su alrededor.

Cuatro días de sidra y cultura sidrera en un marco excepcional como es el Muséu del Pueblu d’Asturies.
Comienza fuerte, y a partir de ahora se nos presenta una temporada en la que no hay semana sin alguna convocatoria pública en la que la sidra no sea la protagonista.

Por ahora acaba de fallarse el XV Concursu Semeyes LA SIDRA, con el apoyo del llagar JR, que aporta nuevas expresiones artísticas a la sidra y su cultura, y cuya exposición se anuncia para el mes que viene; el escanciado de sidra avanza profesionalmente, la ‘Folixa na primavera’ mierense presenta un programa más sidrero que nunca, en Tapia de Casariego celebrarán su ‘V Fiesta de la sidra’ y la presencia de Asturies y su sidra a nivel internacional se afianza, con la presentación de la próxima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala en Le Mans y en Cidrexpo, y próximamente en Franckfurt y en Madeira. Hay mucho mundo y mucha sidra.

Por otro lado, la sidra y las sidrerías siguen triunfando en los concursos gastronómicos, como es el caso del ‘Mejor Cachopo del Mundo’ o la ‘Mejor Fabada del Mundo’, las sidrerías y merenderos aprovechan en condiciones este tiempo tan soleado y las fiestas de prau ya están ahí ¡Qué rica sabe la sidra en una fiesta de prau!

De otro modo, el Museo de la Sidra de Nava ya cuenta con dirección y aunque es pronto para conocer las líneas que seguirá, hay que valorar este paso adelante; la candidatura de la cultura asturiana de la sidra como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad acaba de presentarse formalmente ante la Unesco; y, con algún que otro sobresalto, la DOP Sidra de Asturies sigue dinamizando el panorama sidrero de las sidras acogidas a esa marca de calidad.

Lo que sigue como estaba es el Plan Estratégico de la Sidra y la Manzana, que ya no es que no avance, es que ni siquiera se recoge –por lo que sabemos- en los programas electorales de estas elecciones asturianas… ya estamos tardando.

Para recibir el PDF de la revista hace falta estar dado/a de alta en el whatsapp de LA SIDRA

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