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El Chabolu, referencia centenaria pa los xixoneses

Cuando un establecimientu lleva más de cien años ente los xixoneses, poco pue decise que yá nun se sepa.

En Deva, xunto al llau del nacimientu del ríu Peñafrancia, ufre na so centenaria casa, güei reformada con gustu poles nueves xeneraciones, un xardín-merenderu cuidáu fasta’l postrer detalle con una antoxana cubierta, y un interior d’acuridiada decoración, con chiminea incluyía pal iviernu.

Gastronómicamente la so principal seña d’identidá son les sos tapes de tola vida, dende la clásica tortiella pataca, anguañu actualizada con ocle o quesu Cabrales, pasando pel pastel de tiñosu, les sos croquetes caseres, el tortu con picadiellu matanza, el so platu d’aldega, el pulpín guisáu con patatines o’l pote asturianu p’acabar con un arroz con llechi escepcional.

Una estancia en plera ñatura p’afechar con ésitu’l final de la sienda verde Peñafrancia.

 

Camín de la Barea, 196. Deva, Xixón                        T. 985 373 340

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