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El Chabolu, referencia centenaria para los xixoneses

Cuando un establecimiento lleva más de cien años entre los xixoneses, poco puede decirse que ya no se sepa.

En Deva, justo al lado del nacimiento del rio Peñafrancia, ofrece en su centenaria casa, hoy reformada con gusto por las nuevas generaciones, un jardín-merendero cuidado hasta el último detalle con un porche cubierto, y un interior de esmerada decoración, con chimenea incluida para el invierno.

Gastronómicamente, su principal seña de identidad son sus tapas de toda la vida, desde la clásica tortilla de patata, hoy actualizada con algas o queso Cabrales, pasando por el pastel de cabracho, sus croquetas caseras, el torto con picadillo de matanza, su plato de aldea, el pulpín guisado con patatines o el pote asturiano, para acabar con un arroz con leche excepcional.

Una estancia en plena naturaleza para culminar con éxito el final de la senda verde Peñafrancia.

 

Camín de la Barea, 196. Deva, Xixón          T. 985 373 340

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