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Sidrería Don Pelayo, cocina de fusión y sidra ‘de restallu’

Este negocio hostelero, que abrió sus puertas, el pasado 13 de febrero, de la mano de dos prestigiosos cocineros, Sergio Marín y Fran Sogues, apuesta por ofrecer nuevas propuestas culinarias, con la fusión de sabores de todo el mundo, sin olvidarse, por supuesto, de la cocina tradicional asturiana.

Los pescados, traídos directamente de la rula, también son uno de sus reclamos, sin olvidarnos de las carnes, desde la de ternera asturiana hasta la de buey para sus espectaculares hamburguesas. El objetivo es claro: dar la máxima calidad. Además del menú diario, los clientes pueden decantarse por probar su menú gastronómico, compuesto de cinco platos y tres postres.

En Don Pelayo, que no cierra ningún día por descanso y abre a las 8.30 de la mañana, saben de la importancia de la sidra en nuestro país y para esta andadura han decidido apostar fuerte, contando desde el principio con Cortina, Villacubera; Peñón, natural y d’Escoyeta; Viuda de Angelón y Prau Monga. Una amplia variedad de palos para maridar con los diferentes sabores del mundo que nos proponen Sergio y Fran.

Don Pelayo, Sidrería.  Río Magostales, 3. El Berrón. Siero     T.  984 993 907

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