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Once llagares en la Fiesta de la Sidra de Villaviciosa

Este año no habrá concurso para elegir la mejor sidra del encuentro; las campeonas de hockey sobre patines y la banda bretona Kevrenn Alré d´Auray abrirán el festival el 7 de septiembre

LA SIDRA.- Once llagares maliayos participarán en la XXII edición de la Fiesta de la Sidra de Villaviciosa. El vaso oficial de este año recoge una imagen de la Iglesia de San Juan de Amandi, una joya del románico, con el emblema del Camino de Santiago, y la conmemoración del 300 aniversario de la Cofradía del Carmen de Amandi

La edición de este año fue presentada hoy en el ayuntamiento y contó con la presencia de representantes de la corporación municipal como el alcalde, Alejandro Vega Riego; y la concejala, Rocio Vega. También asistieron los llagareros de Sidra Cortina, Sidra J. Tomás y Sidra Vallina; así como el gerente de la DOP Sidra de Asturies Daniel Ruiz.

El próximo 7 de septiembre los once llagares del concejo ofrecerán sidra en el recinto de la plaza del Ayuntamiento, previa adquisición del vaso oficial dedicado. A mediodía tendrá lugar el acto de inauguración de la fiesta, tras el primer culín que en esta ocasión se ofrecerá al equipo Telecable Hockey Club, embajadoras de la Sidra de Asturias 2019. Ellas estarán acompañadas en el acto por los invitados de honor, la banda de gaites Bagad Kevrenn Alré d´Auray, de Bretaña, una de las más prestigiosas del mundo. Este grupo de música y folclore participará en el Festival Internacional de Gaita 2019. Hasta las 15:00 horas se podrá degustar la sidra de Buznego, Castañón, Coro, Cortina, El Gobernador, Frutos, J. Tomás, Los Gemelos, M. Busto, M. Vigón y Vallina.

Además en nota de prensa se señala: “La organización ha introducido en esta edición algunas de las mejoras solicitadas por el sector, representados por la Asociación Sidra Asturiana (ASSA) en el llamado decálogo de la sidra, con la finalidad de su incorporación progresiva. Así se contará con control seguridad para garantizar el cumplimiento de la prohibición de consumo de alcohol por menores, servicios higiénicos, recinto delimitado, y ausencia de concurso de la mejor sidra de la Fiesta. Desde el Ayuntamiento se agradece la colaboración de los llagares que ofrecen su producto de forma gratuita con la finalidad de promoción de la sidra y de la cultura sidrera”.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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