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Cultura sidrera

9 personas se diploman en escanciado para aumentar sus posibilidades de inserción laboral

También se han formado como profesionales del tratamiento de sidra y mejorado sus competencias para acceder al empleo de forma “estable y duradera” señala la ONG Acción contra el Hambre

LA SIDRA.- Nueve personas desempleadas de la Comarca de la Sidra han ampliado sus posibilidades de inserción laboral después de diplomarse en ‘Tratamiento y escanciado de sidra’ a través de un curso impartido por la Asociación para el Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana. El acto de entrega de diplomas se celebró el 4 de febrero en el Llagar de Roza, en Nava.

El curso ha formado parte de las actividades del proyecto Vives Emplea (www.vivesemplea.org) que la ONG Acción contra el Hambre desarrolla en Asturias para aumentar las oportunidades laborales de personas en desempleo y en situación vulnerable.

En Vives Emplea, con una duración de 5 meses, estas personas han adquirido las competencias transversales que en este momento reclaman las empresas, como el trabajo en equipo o la flexibilidad; han actualizado su conocimiento y manejo de herramientas para buscar trabajo y han aumentado la confianza y seguridad en sí mismas.

El curso de ‘Tratamiento y escanciado de sidra’ aumenta sus posibilidades de encontrar empleo al prepararlas como echadores de sidra, una profesión con demanda creciente de mano de obra en Asturies.

Si queremos reducir la tasa de paro es imprescindible preparar a las personas desempleadas para responder a lo que demanda el tejido empresarial de su entorno”, ha explicado Paloma Gallego, gestora de Acción contra el Hambre en Asturias, quien ha anunciado que en las próximas semanas arrancan las siguientes ediciones de Vives Emplea en Asturies, con capacidad para 125 personas.

Este proyecto está financiado por el Fondo Social Europeo y la Obra Social “la Caixa” y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Cabranes. Cabe señalar que Acción contra el Hambre es una organización humanitaria internacional que lucha contra las causas y los efectos del hambre. Salva la vida de niños y niñas desnutridos. Garantiza a las familias acceso a agua segura, alimentos, formación y cuidados básicos de salud. Trabaja también para liberar a niños, mujeres y hombres de la amenaza del hambre. En España trabaja contra el desempleo y por la inclusión sociolaboral de personas con dificultades de acceso al mercado de trabajo.

 

 

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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