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¡Nos superamos para el VIII SISGA!

Asistirán al congreso, además de llagares asturianos y del territorio español, representantes de más de 10 países de 3 continentes, entre ellos, Estados Unidos, Alemania o Japón

LA SIDRA.- Vuelve un año más –y ya van ocho– el Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA’18–. El congreso que reúne en Xixón a elaboradores de Europa, Asia y América de sidras de copa. El encuentro tendrá lugar los días 28, 29 y 30 de septiembre, durante los cuales, se llevará a cabo un gran número de actividades con el fin de impulsar este producto que cada día incrementa su consumo en el mercado internacional, así como de generar sinergias entre los llagareros participantes.

El día clave para dar a conocer los productos de todos los elaboradores será la jornada de Cata Abierta al público, el sábado 29 de septiembre. El lugar volverá a ser el Palacio de Revillagigedo de Xixón (Plaza del Marqués, 2) en horario de 12:00 a 21:00 horas. La entrada costará 6 euros y con ella se facilitará una copa para la degustación de los productos.

A destacar que en esta edición, además de que se ocupará La Colegiata de San Juan Bautista para la Cata Abierta, también se utilizará el Patio de los Asturcones ya que se ha incrementado la asistencia de llagares y por tanto casi se ha duplicado el espacio de exhibición y degustación. Asimismo, se han programado catas guiadas a lo largo de toda la jornada que serán impartidas por los propios llagareros tanto nacionales como internacionales, así como por especialistas. Toda la información se podrá consultar en esta web, así como en nuestras redes sociales de Facebook y Twitter.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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