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Cultura sidrera

La elaboración de sidra se representa en un Belén

El autor, Manuel Nares, muestra en su Nacimiento elementos entográficos y patrimoniales, además, claro está, de las típicas escenas navideñas

LA SIDRA.- Manuel Rodríguez Nares, artesano de Corvera, ha inaugurado en el Centro Comercial ParqueAstur el primer Belén que podrá ser visitado estas Navidades en el concejo, formado por más de un millar de elementos que ocupan una superficie de 100 metros cuadrados. Y entre las escenas que tan bien ha representado, y de las cuales muchas de ellas están en movimiento, podemos encontrar elementos etnográficos y patrimoniales como la elaboración de sidra. Es natural, la bebida asturiana está fuertemente arraigada en nuestra memoria colectiva.

“Manuel Nares nos sorprende cada año con un trabajo minucioso y extraordinario que no sólo es representativo de la tradición belenista, sino que también hace guiños a nuestra propia historia, incluyendo elementos patrimoniales y artísticos de Asturies en general y Corvera en particular dentro de su composición. Nares ha construido artesanalmente más de mil piezas con diferentes materiales que van de la madera al cartón, pasando por la escayola. ” señalan desde el ayuntamiento.

El próximo 21 de diciembre, abrirá sus puertas igualmente el Belén de la capilla de San Pelayo, en Trasona. Ambos representan la tradición belenista en Corvera siendo dos de los nacimientos más visitados de toda la comarca.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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