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Cultura sidrera

La Candidatura de la Sidra, ya presentada en FITUR

Se ha llevado a cabo a las 11:30 se anunció una campaña por la candidatura de la Sidra y en el papel de los Embajadores, nombramiento que ostenta este medio de comunicación

LA SIDRA.- La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, y el consejero de Empleo, Industria y Turismo, Isaac Pola, han presentado esta mañana la campaña de la Cultura Sidrera Asturiana a la lista de patrimonio inmaterial de la Humanidad de la Unesco, en el marco de la Feria Internacional de Turismo Fitur 2019.

Asisten también la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentario, María Jesús Aguilar; la directora general de Patrimonio Cultural, Otilia Requejo, y el director gerente de la Sociedad Pública de Gestión y Promoción Turística y Cultural del Principado, Alejandro Calvo.

Isaac Pola ha refrendado su “apoyo decido a la candidatura”, que conlleva, dijo, una nutrida representación y muestras de apoyo que “bien merece por cuanto supone a esta tierra”. “No solamente en aspectos económicos, sino también, como un marcador cultural en positivo. Es una de nuestras banderas a la hora de proyectar la imagen de nuestra gastronomía, de nuestro ‘Destino Asturies’ y que sin duda también tiene un importante valor turístico enmarcado dentro de un producto gastronómico, pero que constituye un icono más de ‘Asturies Paraíso Natural’” añadió el consejero.

Por su parte, María Jesús Álvarez ha manfestado: “Queremos poner en marcha varias iniciativas, buscando embajadores en todos los concejos de Asturies y también fuera de nuestra Comunidad, también en todos los Centros Asturianos y en todas aquellas entidades o instituciones que quieran colaborar con nosotros. Embajadores que buscarán apoyos a través de diferentes acciones como la gestión de un libro de firmas, que buscarán patrocinadores para que vinculen sus actividades profesionales, sus negocios hosteleros o comerciales; y distribuyendo distintivos por toda nuestra Comunidad Autónoma. También, a través de una página web en la que se podrán recoger apoyos, y, por supuesto, incorporando la participación de todos aquellos que se sientan implicados en la misma, que quieran difundirla, que quieran explicarle al mundo qué es la Cultura Sidrera Asturina y qué significa para cada uno de ellos. Es muy importante este apoyo plasmado en historias en primera persona, en biografías particulares, parte de este caudal de emoción que encierra la candidatura”.

Fotografía: Armando Álvarez

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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