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Gastronomía

Final presencial del concurso ‘Los nabos na cocina’

El certamen se celebrará el próximo 15 de enero en el IES Valle de Aller y los finalistas son Pablo García Llorente, David Díaz Fernández y Sandra Argüelles Morgade

LA SIDRA.- “Sí, ¡Volvemos a besar el nabo!, a crecer, a seguir adelante, los obstáculos están para saltarlos”. Con esta frase el IES Valle de Aller ha anunciado que el próximo viernes 15 de enero se va a celebrar la final presencial del VIII Concurso ‘Los nabos na cocina’ para Escuelas de Hostelería de Asturies, certamen que organiza junto a la Cofradía de Amigos de los Nabos de La Foz de Morcín.

“Es un año especial, una edición especial, la situación es complicada y aun así queríamos tener un gesto cargado de simbolismo de cara al alumnado y a los organismos y entidades con las que trabajamos que, como en este caso La Cofradía morciniega, han tenido que suspender actos tan relevantes como importantes para todos. Queríamos mostrar nuestro apoyo a todos y por eso, con todas las medidas sanitarias correspondientes este viernes se celebrará la final en nuestro centro” señalan desde la escuela.

En esta edición, los tres finalistas son todos del IES Valle de Aller y son Pablo García Llorente, David Díaz Fernández, Sandra Argüelles Morgade.

El Jurado, adaptado también a la situación actual, estará formado por dos miembros de la Cofradía de Amigos de los Nabos, Dos profesores de cocina, y la directora del IES Valle de Aller. El viernes 15 la recepción y sorteo de puestos será a las 09:30 de la mañana pues el concurso comenzará quince minutos después. A las 12:15 será la presentación del platos al jurado y a las 13:00 tendrá el veredicto y entrega de premios.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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