Inicio > Opinión > Editorial LA SIDRA de Octubre (Nº 234)
Opinión

Editorial LA SIDRA de Octubre (Nº 234)

Editorial

Pocos meses hay tan dinámicos como está siendo este.

La clausura triunfal del XIII Salón Internacional de les Sidres de Gala, el más completo en contenido y actividades, y el de mayor y más plural participación de la historia, se complementó con la firma, en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Xixón, del protocolo de adhesión a la Red Europea de Ciudades de la Sidra –RECS-, en el que participaron representantes del Gobierno de Madeira, del Cabildo de Tenerife, de la República Checa, y de Ayuntamientos de Francia, Italia, del Estado español (Kuartango y Valleseco) y de Asturies (Xixón, que fue la ciudad anfitriona, Cangues d’Onís y Nava).

Se trata de un hecho histórico de por sí, en el que Asturies, Xixón concretamente, actúa como motor del necesario proceso de internacionalización de la sidra, de potenciación de sus capacidades y de reivindicación de sus derechos a nivel europeo, con el objetivo de una legislación común europea que permita a la manzana y la sidra gozar de apoyos similares a los que disfrutan la uva y el vino.

Hecho lo más difícil, ponerse de acuerdo en los objetivos e iniciar el camino, todo lo demás vendrá paulatinamente, la progresión es cierta y a los pocos días de conocerse la constitución de esta RECS ya han sido múltiples los ayuntamientos, mancomunidades y regiones que han mostrado su interés en formar parte del mismo. Seguirá habiendo noticias, y serán buenas.

Por lo demás este ha sido un mes en el que la sidra casera ha triunfado plenamente, los concursos y eventos se multiplican, y lo que es más importante, cada vez con mayor participación de llagares caseros y mayor atención del público. Es un fenómeno impresionante, único, en el que se pone de manifiesto la enorme vitalidad de la cultura asturiana de la sidra. Y la final será el 22 de octubre en Villaviciosa. La cosa promete.

Y estamos de nuevo con Xixón de Sidra, que llega con renovados ímpetus. Acaba de anunciarse la segunda edición de ‘Mayando con Sidraturismo’. Ya se está pañando la manzana y comenzando a mayar.

omienza de nuevo el ciclo de la sidra y sí, las cosas van bien, con los inevitables problemas y dificultades, pero avanzando, confiando en que este año la sidra todavía va a ser mejor que el anterior y que la vamos a disfrutar como se merece.

Pa recibir el PDF fai falta tar dáu/da d’alta nel whatsapp de LA SIDRA

(Visited 2.661.683 times)
Compartir

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

Esti sitiu ueb utiliza cookies pa que vusté tea la meyor esperiencia d'usuariu. Si continúa navegando ta dando¡l so consentimientu pa l'aceptación de les mencionaes cookies y l'aceptación de la nuesa política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies