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Desarrollo Rural potenciará los Alimentos del Paraíso

La marca engloba a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies

El consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alejandro Calvo, anunció en su comparecencia en la Junta General que su departamento reforzará la promoción de la marca de calidad Alimentos del Paraíso, así como su vinculación con la imagen turística de este país. “Se trata de lanzar un único sello de calidad, Asturies, con el que deben crecer todos los demás”, subrayó.

Calvo expuso esta semana su plan de actuación para la legislatura, una iniciativa que busca hacer más atractiva la marca agroalimentaria para consumidores y productores. También señaló que van a potenciar la agricultura ecológica y la investigación agrícola. “El sector de la manzana y la sidra tiene que continuar su proceso de crecimiento, estabilización y profesionalización. Debemos aprovechar las tendencias favorables de consumo para poner en valor Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. Que todas las manzanas de nuestras pumaradas sirvan para producir sidra de DOP y continuar creciendo en cantidad, calidad y valor añadido para agricultores y llagareros” dijo el consejero y recordó que la cultura sidrera asturiana fue declarada bien de interés cultural de carácter inmaterial en 2014 y que este año ya se ha presentado su candidatura para que sea incluida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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