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LA SIDRA 208 (Agosto’21)

Publicación correspondiente al mes de agosto de 2021 (Nº 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, entrega de premios de la DOP Sidra de Asturies, VII Axuntábense, Armonizaje con Sidra de Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía  de la

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Gastronomía

Armonizajes de verano

En este nuevo reportaje de armonizajes, proponemos diferentes elaboraciones gastronómicas para degustar junto a unos culinos. LA SIDRA.- Es el momento de disfrutar con todo lo que nos ofrece Asturies… y sin duda una de sus bondades es nuestra sidra, el producto más identitario de este país, el más distintivo

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Gastronomía

Quesos con sidra o magaya

Dos de los productos más representativos e identitarios de Asturies se fusionan en uno solo que sorprende, puesto que sus ingredientes combinan a la perfección; todo un acierto y sin duda una muestra más de la capacidad y buen hacer de nuestros maestros queseros LA SIDRA.- Qué duda cabe de

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LA SIDRA 207 (Julio’21)

Publicación correspondiente al mes de julio de 2021 (Nº 207) con entrevista principal a Juan Cañal, alcalde de Nava y responsable del Festival de la Sidre de Nava; Javier Vega, de Coemastur; el preciu la lluz pal seutor sidreru; Sidra Trabanco, tradición y pasión por la sidra; Cata Guiada de

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