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Sidres gallardonaes nel certame del XI SISGA

Semeya: David Aguilar 

El concursu constó de 16 categoríes y Asturies llevó cinco distinciones ‘Prémium’

LA SIDRA.- El pasáu domingu tuvo llugar la entrega premios del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala 2021. En total participaren 73 llagares con más de 230 sidres de países como Estaos Xuníos, Francia, Portugal, Alemaña, Chile, República Chenca, Noruega, Polonia, Letonia, Italia o Perú ente otros.

El reconocimientu ‘Premium’ foi otorgáu a la sidre de ca categoría qu’algamó la mayor puntuación de toles de la so triba. Tamién se concedieron otres tres tribes de distinciones per categoría: oru, plata y bronce en función de la puntuación algamao.

Ca añu van incorporándose al mercáu nueves variedaes de sidre, de tala mienta qu’anguañu los Premios SISGA reconocen 16 categoríes.

D’estes, cinco llagares asturianos algamaron reconocencies ‘Premium’. El llagar Panizales de Mieres ganó cola so sidre Ati el Prémium a la Sidre de copa seco, Valverán 20 Manzanas de Masaveu Bodegas de Sariegu algamó’l Prémium na categoría Sidre de xelu, el llagar Casería San Juan del Obispo de Siero féxose col Prémium d’Auguardiente de sidre pol so producto Salvador del Obispo, Pomar Rosée del llagar Viuda de Angelón en Nava ganó’l Prémium Sidre rosao y Ramos del Valle Brut Nature algamó’l Prémium de la cateogría Sidre d’espolleta brut nature.

Los reconocimientos entregáronse nun ‘Brunch de Gala’ nel Restorán Amares Gastronomía del hotel NH de Xixón nel que s’harmonizaron varies sidres presentaes nel certame con estremaes prouestes gastronómiques de los xefs José Ramón Otero y Alejandro Fernández. Siempres cumpliendo’l protocolu sanitariu vixente.

El xuráu internacional d’esta edición tuvo conformáu pol presidente del tribunal Manuel G. Busto: l’espertu Joaquín Fernández: el profesor del CIFP d’Hosteleríay Turismu d’Asturies Juan Luis García; la enóloga integrante del Clú Sierense de la Mazana Marta Roldán; l’importaor portugués Jaime Felipe Barros; y los miembros de llagares nacionales ya internacionales: Abraham Goldman-Armstrong de Noruega, Benito Peciña del País Vascu, Luis Raviña de Tenerife, Christian Stolte de Escocia, Andrea Bonfatti de Italia, Liliana Nóbrega de Portugal, Marc L’hommeau de Francia, René Galindo de Chile, Joseph Barfield de Portugal y Daniele Porporato de Italia.

Darréu alxuntamos tolos ellaboraores nacionales ya internacionales que foron gallardonaos, y dempués na más los llagares asturianos qu’algamaron esti reconocimientu.

 

  1. Sidra de copa seco / Dry still cider

Prémium: Ati del Llagar Panizales de Mieres, Asturias

Plata: Sidre natural Carral, del llagar Carral, de León

Plata: Wild Cider, de Elegast Cidery, de Países Bajos

Plata: Anne, de Gartziategi, de País Vascu

Bronce: L’Imprevu, de Domaine de la Mare, de Francia

Bronce: Sidra seca del llagar Doggerland de Países Bajos

Bronce: Noel-Henryk Nowakowsk, de Cydr Rubinowy, de Polonia

Bronce: Natural, de Txopinondo, de Francia

Bronce: 1947, de Viuda de Angelón, de Nava

 

  1. Sidre de copa semiseco / Demidry still cider

Prémium: Pussausais del llagar Mr. Plume de Letonia

Oru: Exner craft cider, de Gallinal Drinks, d’Asturies

Plata: Apple cider, de Smiling dog, de República Checa

 

  1. Sidre de copa dulce / Sweet still cider

Prémium: Craft Cider Holzapfel del llagar Manufaktur Jörg Geiger d’Alemaña

Oru: 100% natural, de Manufaktur Jörg Geiger, d’Alemaña

Plata: Sidre natural, de Posma, Tenerife, Canaries

 

  1. Sidre d’espolleta brut / Brut sparkling cider

Prémium: Seidear del llagar de Christian Stolte n’Escocia

Oru: Sidre brut, de Posma, de Canarias

Oru: Sidre brut, de Sidra Fran, Asturies

Oru: Brus 2020, de Cydrownia Zywer, Polonia

Plata: Cox i paeren 2020, de Aeblerov, Dinamarca

Plata: Sparling, de Mr Plume, de Letonia

Plata: Cider With Cabernet Pranc, de Berryland LLC, Ucrania

Plata: Vrabec Seco, de Cidérka, de la República Checa

Plata: L’insoumis, de Domaine de la Mare, de Francia

Plata: Kingston Black, de Tall Ship Cider, de Noruega

Bronce: Espumosa brut, de El Lagar de Valleseco, de Canarias

Bronce: Vintage Cider 2020, de Mr. Plume, de Letonia

Bronce:  Metzen cider, de Opre, Eslovaquia

Bronce: Pom Sidro Creativo, de Poms Sidro Creativo, Italia

Bronce: Sidra Brut, de Riestra, Asturies

Bronce: Niebla espumosa brut, de Bodegas Fra, de Canaries

Bronce: Sidra brut, Sidrada, de Portugal

Bronce: Unsikable Sam, de Tall Ship Cider, de Noruega

Bronce: Petillant, de Txopinondo, de Francia

Bronce: Barrel Fermented Cider, de Berryland LLC, Ucrania

Bronce: Prau Monga, del llagar Viuda de Angelón, Asturies

 

  1. Sidre d’espolleta semiseco / Demidry sparkling cider

Prémium: Cidertalk by Provoco semiseca del llagar Cider Sekt de la República Checa

Oru: Sidra semiseca, de Riestra, Asturies

Plata: Sojka Semiseco, Cidérka, de República Checa

Plata: Semiseca, del Lagar de Vallesco, de Canaries

Plata: La Naveta, de Paca y Tola, Asturies

Plata: Artesanal espumante seca, de Sidrería Alfa, de Portugal

Plata: Abolu, de Talavas, de Letonia

Bronce: Sidra espumosa semiseca, de Tencai, de Chile

 

  1. Sidre d’espolleta dulce / Sweet sparkling cider

Prémium: Cider Talk by Provoco amarga del llagar Cider Sekt de la República Checa

Oru: Sidra espumosa dulce, de La Mala, de Perú

Plata: Cider Talk by Provoco semidulce, de Cider Sekt, de República Checa

Bronce: Sidro di mele Frizzante, de Azienda Agrícola Trerii, Italia

Bronce: Cidre Fermier, de Pelletier, de Francia

Bronce: Sidrs Sweet, de Talavas, de Letonia

Bronce: Sidrs Passion fruit, de Talavas, de Letonia

 

  1. Sidre de xelu / Ice Cider

Prémium: Valverán 20 Manzanas de Masaveu Bodegas en Sariegu, Asturies

Oru: Olivia, del llagar Panizales, Asturies

Oru: Sidra de Hielo Panizales, de Panizales, Asturies

Plata: Sidre de xelu con frutos de la biesca, de Smiling Dog, de República Checa

Bronce: Sidra de Hielo Cortina, de Sidra Cortina, Asturies

 

  1. Perea / Perry

Prémium: 1797 C.-Bratbirnem ensin alcol del llagar Manufaktur Jörg Geiger d’Alemaña

Plata: Wild Perry,  Elegast Cidery, Países Baxos

Plata: Perea artesanal, de Sidrada, de Portugal

 

  1. Llicor de Sidre

Prémium: BP Licor de sidre del llagar Manufaktur Jörg Geiger de Alemaña

Oru: Lecristallier, de Maley, Italia

 

  1. Auguardiente de sidre

Prémium: Salvador del Obispo del llagar Casería San Juan del Obispo de Siero, Asturias

Oru: Idun, de Talavas, de Letonia

Plata: Whymper 1865, de Maley, Italia

Bronce: Berroge, de Txopinondo, de Francia

Bronce: Alquitara del Obispo, de Casería San Juan del Obispo, Asturies

 

  1. Sidre con saborgos/ Flavoured cider

Prémium: SWO Cider del llagar Manufaktur Jörg Geiger. Alemaña

Oru: Sagar Krash Limoi, de Petritegi, de País Vascu

Plata: Angelón Llimón, de Viuda de Angelón, Asturies

Bronce: Chiron, Castelo Branco, de Portugal

Bronce: Blueberry, Urban Farm Fermentory, Estaos Xuníos

Bronce: Seaweed, Urban Farm Fermentory, Estaos Xuníos

Bronce: Sagar Krash Sagar, de Petritegi, de País Vascu

 

  1. Compuesta de sidre / Cider appetizer

Prémium: !Wehmut del llagar Manufaktur Jörg Geiger. Alemaña

Oru: Viesk, de Panizales,  Asturias

 

  1. Sidra de fuéu / Fire Cider

Prémium: Su Sagardoa del llagar Kuartango del País Vascu

Oru: Caldea, de Panizales, Asturias

 

  1. Sidre rosao / Rose Cider

Pomar Rosée del llagar Viuda de Angelón de Nava, Asturies

 

  1.  Sidre con lúpulu / cider with hops

Prémium: South Seas Cider del llagar Tall ship de Noruega

Oro: Brut Ipa, de Mr. Plume, de Letonia

Bronce: Hoppy, del llagar Hera, de Galicia

Bronce: Callabocas, de Kuartango, de País Vasco

Bronce: Sidra con lúpulo, de Oiharte, de País Vasco

Bronce: Fran Cider Lúpulo, de Sidra Fran, Asturies

Bronce: Nautical Stal, de Tall Ship Cider, de Noruega

 

  1. Sidre d’espolleta brut nature / Sparkling brut nature cider

Ramos del Valle Brut Nature DOP del llagar Sidra Fran de Llugones, Asturies

 

Sidres asturianes que’algamaron reconocimientu ‘Prémium’

1.- Sidre de copa seco / Dry still cider: Ati del Llagar Panizales de Mieres, Asturies

2.- Sidre de xelu / Ice Cider: Valverán 20 Manzanas de Masaveu Bodegas en Sariegu, Asturies

3.- Auguardiente de sidre / Cider brandy: Salvador del Obispo del llagar Casería San Juan del Obispo de Siero, Asturies

4.- Sidre rosao / Rose  Cider: Pomar Rosée del llagar Viuda de Angelón de Nava, Asturies

5.- Sidre d’espolleta brut  nature / Dry sparkling brut nature cider: Ramos del Valle Brut Nature DOP del llagar Sidra Fran de Llugones, Asturies

 

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