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Mundu Sidreru remata temporada con Víctor Manuel

Inaciu Galán va entrevistar a Víctor Manuel alredor d’una botella Sidra d’Asturies na selmana na que’l cantante cumple 72 años

LA SIDRA.- La TPA va rematar esti miércoles 3 de xunetu a les 22:16 la segunda temporada del programa dedicáu a la cultura sidrera, Mundu Sidreru, presentáu pol periodista Inaciu Galán. Nesti capítulu especial, que va a tener una duracion superior a l’habitual, el programa viaxa hasta Madrid pa conocer cómo vive la cultura Sidrera la comunidá asturiana presente nesta ciudá y pa entrevista al cantautor asturianu Víctor Manuel.

La entrevista tuvo llugar na Quinta Asturias, espaciu que’l Centru Asturianu de Madrid tien na redolada de la ciudá y onde xunto a un horru Inaciu Galán va charrar con Víctor Manuel de la so carrera musical, de cómo vive la so rellación cola música asturiana y por supuestu de la Sidra d’Asturies. Un percorríu que s’allarga más de lo habitual nesta sección del programa teniendo en cuenta la relevancia de Víctor Manuel y el momentu nel que se fai, que coincide cola selmana na que’l cantautor de Mieres cumple 72 años.

Nel capítulu hai tiempu tamién pa conocer a sidreros auténticos ente la emigración asturiana en Madrid. Un grupu de miembros del Centru Asturianu de Madrid que van recibir al programa nel llar de la entidá na cai Fuencarral, onde tienen chigre y onde viven con muncha intensidá la cultura sidrera asturiana.

Esti Mundu Sidreru tien amás un momentu pa conocer a los ganadores a la meyor Sidra d’Asturies del añu 2019 y meyor productor de mazana dientro de la DOP. Amás, Inaciu Galán vuelve a enfrentase al retu de facer el degüelle d’una sidra brut nel llagar d’El Gaitero, visitando les sos hestóriques instalaciones.

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Estíbaliz Urquiola
Bandullu enllenu coral contentu. Esta másima siempres m'acompangó. Como a munches y a munchos mos pasa, les mios primeres alcordances tan rellacionaos cola cocina de les mios güeles, que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, amás del so trabayu na casa. Estudié periodismu y dempués de pasar por varios diarios, televisiones y emisores de radiu decidí que les mios grandes pasiones convivieren n'harmonía. Na Universidá Complutense de Madrid graduéme nel Cursu d'Espertu en Periodismu Gastronómicu y Nutricional. Gracies a ello entré a trabayar na revista LA SIDRA como redautora y agora intentaré llevar esta seición a ver que tal se me da. Pa min nun hai ná más prestoso que descubrir tapes, raciones, platos o postres en toa triba llugares. Dende va años fui apuntándolos nuna axenda, por si dacuandu me pedíen un encamientu. Bono, pos llegó'l momentu d'espublizales, eso sí, con toa la humildá del mundiu. Nun soi crítica gastronómica, anmás qu'esfruto asgaya xintando y bebiendo n'Asturies, el meyor país pa facelo. s primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Dese hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.

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