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Luis Álvarez gana’l I Concursu de Sidre d’Espicha

Entamáu pola asociación de Llagareros Artesanos del Caudal, cellebróse’l pasáu 19 marzu en Ribera d’Arriba

LA SIDRA.- Nesta primer convocatoria del concursu de Sidre d’Espicha -l’únicu qu’esiste anguañu d’eses carauterístiques-, participaren 28 llagareros artesanos cola so sidre, de la qu’un xuráu popular escoyó  les 8 meyores que pasaron a ser valoraes por un un Xuráu profesional compuestu por Joaquín Fernández, Miguel Ángel Pereda, del CSAM, y Francisco Gutiérrez, llagareru de sidre casero de Gozón.

Ye mester desplicar que la sidre d’espicha ye la sidre nuevo, la primer sidre l’añu, ensin trasegar, y qu’en munchos conceyos, como son los del Nalón y del Caudal la sidre d’espicha, sírvese tradicionalmente ensin echalo dende l’altu, tolo más a unos 25 cm d’altor, lo que fai camudar enforma’l so saborgu.

Tres les delliberaciones, el resultáu fo’l que vien darréu:

  • 1º.- Luis Álvarez, de Mieres
  • 2º Adrián Gavela, de Morcín
  • 3º.- Adolfo Menéndez, de Mieres

Dende l’asociación de Llagareros Artesanos del Caudal feliciten a tolos participantes pol altu nivel, y agradecen al Alcalde de Ribera d’Arriba, Tomás Fernández y a los conceyales, la so participación na organización del eventu.

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