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Luis Álvarez gana el I Concurso de Sidra de Espicha

Organizado por la asociación de Llagareros Artesanos del Caudal,  se celebró el pasado 19 de marzo en Ribera d’Arriba

LA SIDRA.- En esta primera convocatoria del concurso de Sidra de Espicha -el único que existe actualmente de esas características-, han participado 28 llagareros artesanos con su sidra, de la que un jurado popular ha escogido  las 8 mejores que han pasado a ser valoradas por un un Jurado profesional compuesto por Joaquín Fernández, Miguel Ángel Pereda, del CSAM, y Francisco Gutiérrez, llagareru de sidra casero de Gozón.

Es necesario explicar que la sidra de espicha es la sidra nueva, la primera sidra del año, sin trasegar, y que en muchos concejos, como los son del Nalón y del Caudal la sidra de espicha, se sirve tradicionalmente sin echar desde el alto, todo lo más a unos 25 cm de altura, lo que hace cambiar mucho su sabor.

Tras las deliberaciones, el resultado ha sido el que viene seguidamente:

1º.- Luis Álvarez, de Mieres
2º Adrián Gavela, de Morcín
3º.- Adolfo Menéndez, de Mieres

Desde la asociación de Llagareros Artesanos del Caudal felicitan a todos el participantes por el alto nivel, y agradecen al Alcalde de Ribera d’Arriba, Tomás Fernández y a los concejales, su participación en la organización del evento.

 

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