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Cultura sidrera

La sidre casero, protagonista en L’Infiestu

La Casa de Cultura acoyó un taller para ellaborar la nuesa bébora tradicional .

LA SIDRA.- Piloña acoyó ayeri un taller alrodiu la ellaboración de sidre y derivaos entamáu pola Asociación de Sidre Casero del conceyu.

Nelli tratáronse temes como la climatización, un asuntu fundamental qu’intervien na formientadura de la sidre y que pue variar por cuenta de les especiales carauterístiques climátiques n’Asturies nos postreros años.

El taller centróse tamién nos distintos derivaos de sidre que puen ellaborase, talos como la sidre de xelu, la esplumosa o l’auguardiente, con téuniques bien cencielles y ná costoses.

Nesta xornada, les llagareres reivindicaron el so papel nel mundiu de la sidre: “Ye importante ampliar la nuesa formación, fasta agora nun se dio rellevancia a la muyer, siñalaron les participantes nel cursu d’ellaboración de sidre casero.

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A.M.V.
https://www.lasidra.as
Nacía en Xixón en 1973, cursó los estudios de Filoloxía Inglesa en les Universidaes de Uviéu y Bradford (Reinu Xuníu). Trabayó de profesora d'inglés, guía ya intérprete y traductora. Ye una gran aficionada a la sidre y al bon xintar.

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