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Val de Boides, Solaya y Pomarina, ganadoras del Salón DOP

Estas tres marcas de sidra natural, espumosa y filtrada, respectivamente, representarán institucionalmente a la marca de calidad

LA SIDRA.- El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies ha anunciado hoy las marcas ganadoras del XVII Concurso a la Mejor Sidra de Asturies en las siguientes categorías:

  • Sidra natural: Val de Boides, del Llagar Castañón de Villaviciosa
  • Sidra natural filtrada: Pomarina de Valle, Ballina y Fernández, de Villaviciosa
  • Sidra natural espumosa: Solaya de Sidra Quelo, de Siero

“Queremos felicitar a todos los premiados cuyas marcas representarán a la DOP en los actos promocionales que desarrolle este organismo desde este momento hasta la celebración del próximo concurso en el año 2021. Por otro lado, no queremos olvidarnos del resto de llagares que han participado y a los que agradecemos su contribución en la consolidación de este concurso que premia a las sidras con garantías de origen y calidad” señalaron desde el Consejo Regulador.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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