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Val de Boides, imparable

La marca adscrita a la Denominación de Origen, elaborada en llagar Castañón en Quintueles, gana el XXXVI Concurso de la Mejor Sidra Natural de Asturies celebrado en Villaviciosa

LA SIDRA.- “Lo importante no es llegar, sino mantenerse” señala un refrán y vaya que Val de Boides hace honor a él. Esta marca, adscrita a la Denominación de Origen Protegida, ha ganado el XXXVI Concurso de la Mejor Sidra Natural de Asturies celebrado en Villaviciosa, uno de los más prestigiosos de esta tierra. Pero además, recordamos, esta misma sidra también fue la vencedora del pasado Salón DOP y aparte obtuvo la plata en el Festival de la Sidra de Nava. Todo un triunfo dentro del sector sidrero asturiano, y que además refrenda la apuesta por la calidad de Julián Castañón, propietario del llagar maliayo.

El Concurso Autonómico de la Mejor Sidra Natural de Asturies se celebró el lunes 14 de septiembre en la Plaza’l Güevu siguiendo todas las medidas de seguridad implantadas para evitar contagios por coronavirus.

En esta ocasión el jurado estuvo compuesto por Víctor Fernández de la Sidrería El Chaflán de Xixón, Agustín Rodríguez de Sidrería La Ballera de Villaviciosa, el catador maliayo Mino Villarrica, Luis Naredo de Sidrería El Furacu, también, de Villaviciosa; y Sindo Martínez catador de Nava. El encargado de escanciar la sidra fue, como en otros años, Chema Pezón.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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