La innovación dentro del mundo de la sidra no es solo estar buscando nuevos tipos de sidra; también es trabajar en la mejora de las características enológicas de las sidras que ya se venía haciendo, como es el caso de la nueva producción de la sidra 1947, del llagar Viuda
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Recientemente están surgiendo en nuestro mercado nuevas clases de sidra, y entre ellas algunas de industrias multinacionales en las cuyos fabricantes no usan el nombre de sidra sinon de cider para distinguilas de las sidras naturales y tradicionales porque su hechura no es la propia de una sidre tradicional. LA
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¿Que relación mantienen las hadas, los trasgos y los fantasmas con la sidra? Puede un gato tener su propia sidra? ¿Hay costumbres sidreras parecidas en países diferentes? ¿Qué tiene que ver la Segunda Guerra Mundial con la sidra? ¿Existen los traficantes de sidra? ¿Pudo la sidra evitar enfermedades? Éstas son
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Una delegación de la revista LA SIDRA y la Fundación Asturias XXI, lleva la Sidra de Asturies al Matterhorn LA SIDRA.- Este año Sicera, la Conferencia de la Sidra de Italia que se celebrará mañana y pasado lega enllena de actividades. Con el Matterhorn-Montaña Cervino, en los Alpes, como telón
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