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Presentación del Salón Internacional de les Sidres de Gala 2019

La presentación tendrá lugar el próximo viernes 20 de septiembre a las 11:30 horas en la Casa de la Palmera de Xixón; el SISGA se llevará a cabo del 25 al 29 de septiembre, la cata abierta al público será el sábado 28

LA SIDRA.- Vuelve un año más el Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA’19–. En su novena edición reunirá en Xixón a elaboradores de países como Estados Unidos, Japón, Francia, Italia, Portugal o República Checa; pero sobre todo contará con una interesante participación de países bálticos como Letonia, Estonia, Finlandia y Polonia.

El encuentro tendrá lugar del 25 al 29 de septiembre, durante los cuales, se llevarán a cabo diversas actividades con el objetivo de impulsar las sidras de copa que cada día incrementan su presencia en el mercado internacional como las brut, las de hielo o de fuego, los licores, los aguardientes, por mencionar solo algunos tipos. También busca generar sinergias entre los llagareros participantes y ampliar las oportunidades de exportación.

Presentación oficial: El próximo viernes 20 de septiembre en la Casa de la Palmera en Xixón a las 11:30 horas. En la rueda de prensa se explicarán todos los detalles del congreso. Intervendrán Santos Tejón Llaneza, concejal Delegado de Promoción Económica, Empleo, Turismo y Comercio Local de Xixón; Carme Pérez, representante de la Fundación Asturies XXI –organizadora del evento–; y el llagarero Antonio Torres, de sidra Valnera.

El día clave para dar a conocer todos los productos presentado al SISGA’19 será la jornada de Cata Abierta que se llevará a cabo el sábado 28 de septiembre. El lugar volverá a ser La Colegiata de San Juan Bautista ubicada junto al Palacio de Revillagigedo de Xixón en horario de 12:00 a 21:00 horas. Esta será una oportunidad única para que el público pueda conocer y probar la amplia gama de sidras novedosas y derivados que existen en el mercado, provenientes de más de doce países de 3 continentes.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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