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Maridaje de carbón y sidra: FETUMI Negocios

La bebida y el mineral, elementos emblemáticos de Asturies, serán los protagonistas de la próxima edición, centrada en la promoción del turismo industrial

LA SIDRA.- El próximo 6 de noviembre se celebrará en el Pozo Sotón de HUNOSA la quinta edición de FETUMI Negocios. Se trata de una cita empresarial diseñada por el Grupo HUNOSA para favorecer el aprovechamiento económico de los recursos turísticos industriales de Asturias.

Al igual que en pasadas ediciones, esta encuentro sigue apostando así por mantener un carácter profesional que permita a los museos y centros de cultura industrial de Asturies dar a conocer sus contenidos a los turoperadores. Así, representantes de las administraciones locales y las entidades vinculadas a la gestión de museos industriales y a otros recursos turísticos de industria viva abiertos al público podrán mantener encuentros de trabajo diferenciados con estas agencias mayoristas.

La organización ha previsto también que los representantes de los turoperadores visiten el Pozo Sotón, el Ecomuseo de Samuño, el llagar Viuda de Angelón y, también, el Museo de la Sidra, convirtiéndose así Nava en protagonista destacada de esta quinta edición. La característica distintiva de la edición de este año será el maridaje entre el carbón y la sidra.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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