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Cultura sidrera

La revista y el club de LA SIDRA en Mundu sidreru

El programa de la TPA sobre la bebida asturiana ha contado con la participación de miembros de esta publicación

LA SIDRA.- El pasado 15 de octubre se emitió en TPA el programa Mundu Sidreru, que recientemente comenzó su nueva temporada en el medio de comunicación autonómico. En el capítulo 2, cuatro expertos sidreros, que forman parte de la revista LA SIDRA y también del Club de LA SIDRA, participaron con sus reflexiones y opiniones en el citado programa: Llucía Marqués, José Manuel Lobo Liébana, Ana María Viciosa y David Martín.

En el capítulo se abordó la importancia de consumir sidra adscrita a la Denominación de Origen Protegida, se mostró una de las maneras para diferenciar los vasos en esta época de COVID-19, y también, Llucía Marqués, defendió que los pumareros asturianos deberían de obtener un precio justo por sus manzanas. Hay que señalar que los agricultores han sido el eje central de la campaña publicitaria de la DOP este año.

En el programa, el presentador Inaciu Galán, también entrevistó al actor Pedro Durán y visitó el llagar de Sidra Frutos. Además dio a conocer la labor como toneleros de los Hermanos Argüelles y se profundizó en el conocimiento de la sidra brut teniendo como marco el Centro Niemeyer. En el siguiente enlace se puede ver el capítulo completo:

https://www.rtpa.es/video:mundu%20sidreru_551602803067.html

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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