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Cultura sidrera

Mañana, concurso de sidra casera de Siero

Será en la plaza cubierta de La Pola y comenzará a partir de las 17:00 horas

LA SIDRA.- El Concurso de Sidra Casera de Siero cumple su séptima edición, y, todo hay que decirlo, goza de muy buena salud. Se espera que participen más de 55 elaboradores de la bebida más tradicional de Asturies.

El certamen está organizado por el Club Sierense de Amigos de La Manzana, en colaboración con el Ayuntamiento del concejo, la comisión de festejos del Corpus Christi, la Asociación de Vecinos de Feleches; y también participan la Caja Rural y la empresa COEM Astur.

Además los premios son más que interesantes. Al primer lugar le tocarán 2,000 corchos, un paquete de instrumentos para analizar la sidra y un escanciador de COEM. El segundo premio ganará 1,500 corchos y también un escanciador. Y el tercero mil corchos e instrumentos analíticos. Aparte, todos los participantes recibirán una dotación de corchos.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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