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Cultura sidrera

Homenaje a la cultura sidrera en las Jornadas Filatélicas

El grupo de coleccionismo xixonés expone en el Antiguo Instituto etiquetas, filatelia e historia postal relacionada con la bebida asturiana

LA SIDRA.- El patio del Antiguo Instituto de Xixón expone hasta el día 19 de septiembre las XXVII Jornadas Filatélicas. Este año el grupo de coleccionismo ha escogido como temática principal la Cultura Sidrera Asturiana. Una forma de apoyar, señalan, la candidatura de ésta a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La exposición se compone de cien paneles, de los cuales, casi un 20% están dedicados a la sidra (etiquetas, documentos antiguos, curiosidades, publicidad, entre más elementos de interés). Todo ello montado por verdaderos coleccionistas, de tal forma que, el visitante pueda captar que la sidra viene siendo una parte importante de la sociedad asturiana desde hace más de un siglo.

Además el próximo jueves 12 de septiembre a las 19:00 horas el Grupo Filatélico y Numismático de Gijón, responsable de la exposición, ha programado la conferencia ‘Retrospectiva y desafíos de la Manzana y la sidra de Asturies’ que será impartida por Celestino Cortina, presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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