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Sidraturismo

Introducción a la cultura sidrera; prácticas del Principio 7 de la Xixonomía

Actividad en el Pabellón de Xixón de la Feria de Muestras. Miércoles 16 de Agosto de 2023

LA SIDRA.- La cultura sidrera, tan presente en la Xixonomía, celebra su día grande en FIDMA el próximo miércoles 16 de agosto. Esta introducción práctica servirá para potenciar distintos mensajes y sinergias entre turismo y mundo sidrero: los valores del Principio 7 de Xixonomía, la sidra como motor económico diferencial en Asturies, una futura integración de la oferta de sidrerías en la Visita Xixón Card, la potencialidad del turismo de experiencias (talleres de escanciado), la DOP Sidra de Asturies como garantía de calidad, la candidatura de la sidra como Patrimonio Mundial Inmaterial de la Unesco, etc. El evento sirve de preludio a la celebración en Xixón de la Fiesta de la Sidra Natural, declarada de Interés Turístico Regional, que se celebrará entre el 19 y el 27 de agosto. Además de un acto institucional, contará con la participación de escanciadores que explicarán los secretos de este arte con Sidra DOP Menéndez, para luego enseñar a todo aquel visitante de FIDMA que quiera aprender mientras dure el evento.

 

18h Presentación

Agustín Palacio, director del diario miXixón 

18:05 Acto institucional, intervienen:

●             Guzmán Pendás, concejal de Participación Ciudadana, Distritos y Zona Rural del Ayuntamiento de Xixón

●             Daniel Martínez, director Visita Xixón/Xixón

●             Representante DOP Sidra de Asturies

●             Juan Stové, director del Museo de la Sidra de Asturies

●             Saúl Moro, presidente de la Asociación de Escanciadores de Sidra de Asturies (AESA) y coordinador del Campeonato de Escanciadores

18:25 Inicio de la exhibición. Se utilizará Sidra DOP de Menéndez.

Escanciadores confirmados:

●             Wilkin Aquiles (Sidrería Avenida)

●             Alejandra Vanegas (La Montera Picona de Ramón)

●             Emilio Rubio (La Montera Picona de Ramón)

●             Jorge Vargas (La Montera Picona de Ramón)

●             Laura Ovín (jurado del Concurso de Escanciadores)

18:50 Fin de la exhibición. Se enseñará a escanciar a los visitantes de FIDMA que se pasen por la carpa.
19:20 Fin del evento.

 

Roster de Escanciadores:

 

  • Wilkin Aquiles (Sidrería Avenida): Elegido Mejor Escanciador del Mundo en 2020 y 2023. Tricampeón de Participante en ‘Got Talent’, donde echó seis culines de cien mililitros exactos «a ojo».

 

  • Emilio Rubio (La Montera Picona de Ramón):

Gerente de La Montera Picona de Ramón, establecimiento elegido como embajador de Cocina de Paisaje del Principado. Colabora activamente con iniciativas como Xixón de Sidra o Sidraturismo. La Montera tiene el sello Calidad Turística del Ayuntamiento de Xixón. Participa en la Ruta de la Sidra, y es miembro de la marca Sidrerías de Asturies. Está disponible en la web reservagijon.es.

 

  • Alejandra Vanegas (La Montera Picona de Ramón):

Mejor escanciadora ‘Xixón de Sidras 2022’. Imparte talleres de escanciado para todos los niveles y compite en el circuito del Campeonato de Escanciadores.

 

  • Jorge Vargas (La Montera Picona de Ramón)

Acumula tres victorias en el Campeonato de Escanciadores de este año. Vargas es ya uno de los expertos de esta competición, en la que concursa desde hace una década y de la que ya se proclamó campeón en 2015.

 

  • Laura Ovín

Jurado en el Concurso de escanciadores. Imparte talleres de escanciado. Primera mujer en ganar el Concurso de Escanciadores de Nava y campeona de Asturies en el año 2000.

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