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Historia y cultura de la sidra en el concejo de Siero

Tras muchos problemas para su publicación y gracias a la colaboración de los llagares de Siero, esta obra ya es una realidad.

LA SIDRA.- El historiador, investigador y especialista en cultura sidrera asturiana, Lusi Benito García, es el autor de esta interesante obra en la que se recoge la historia sidrera del concejo de Siero, llegándose a la conclusión en palabras de su autor de que “Siero debe considerarse como uno de los núcleos esenciales de la historia y la cultura sidrera de Asturies”.

En el último número de LA SIDRA aparece una interesante entrevista a este historiador en laa que se exsplica el azaroso proceso para la publicación de este libro y los principales contenidos del mismo.

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