Publicación correspondiente al mes de enero de 2022 (Nº. 213) con entrevista a Pedro Caramés, presidente de la Asociación de Sidreríes de Gascona, la convocatoria del XIV Concursu de Semeyes LA SIDRA, un análisis de la sidre como atractivo turístico, el txotx nel País Vascu, entrevista a Yolanda Trabanco y
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Las contribuciones de LA SIDRA como guía local de Google batieron records durante 2021, superándose en algún caso el millón de vists LA SIDRA.- La actividad de LA SIDRA como ‘local Guide’ de Google -categoría ocho sobro diez- resultó especialmente interesante durante el año pasado, contabilizándose más de 1500 contribuciones,
Leer Más[caption id="attachment_17756" align="alignleft" width="298"] En Les Tayaes non too ye cabritu![/caption] Nacho Álvarez, que lleva en el mundo de la hostelería desde niño, ha estado los últimos siete años en Xixón al frente de la sidrería Les Tayaes y mantiene una clientela fiel gracias a su buen hacer y su
Leer MásLA SIDRA 212 (Diciembre’21)
LA SIDRA 212 Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2021 (Nº 212) con entrevista a Wilkin Aquiles, campeón de escanciadores de sidra de este año, Xixón de Sidra, los jueves de Sidra con Denominación, los 25 años del Muséu de la Sidra de Nava, impresionante armonizaje de sidra en
Leer MásLA SIDRA 211 (Noviembre’21)
LA SIDRA 211 Publicación correspondiente al mes de noviembre de 2021 (Nb. 211) con entrevista a Jorge García, información de la mayanza de este año, de la candidatura de la cultura asturiana de la sidra a patrimonio inmaterial de la humanidad ante la Unesco, la cosecha de este año, la
Leer Más¡Han vuelto las barras y han vuelto los Jueves de Sidra con Denominación! Una iniciativa que antes de la pandemia tuvo muchísimo éxito y que ahora se retoma con el objetivo de “dinamizar la afluencia de clientes a los establecimientos de hostelería, en especial a sus barras, utilizando como reclamo
Leer MásLa temporada del erizo de mar viene madrugadora este año y en la Sidrería Casa Lín, en Avilés, yá comenzaron con ella LA SIDRA.- En Casa Lin ganaron este año un Plato de Oro por su gastronomía y saben muy bien que, sin orneamentos ni añadidos, pocas cosas habrá tan
Leer MásEl acto tuvo lugar en la Ruta los Vinos carbayona, y contó con una gran acogida LA SIDRA.- Los amantes de la sidra y el queso disfrutaron, este miércoles en Uviéu, de una cata gastronómica celebrada en el restaurante La Comtienda, situado en la calle Manuel Pedregal. El acto, organizado
Leer MásLa dificultad en la Sidrería El Sobiñagu estriba principalmente en elegir; pero si lo que te apetece probar es algo exótico, poco habitual y veraniego, no lo dudes: la ensalada de piña y pollo es definitivamente lo que andas buscando. Ideal para compartir y acompañar, por ejemplo, con una brocheta
Leer MásLA SIDRA 210 (Octubre’21)
Publicación correspondiente al mes de octubre de 2021 (Nb.209) con amplia información del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y mucha,
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