Este año han visto la luz diferentes sidras que están luchando por entrar en el mercado enograstronómico nacional e internacional, marcas que demuestran no solo altos niveles de calidad, también creatividad e innovación. LA SIDRA.- La sidra asturiana está accediendo a nuevos sectores de mercado generando productos que se caracterizan por
Leer MásGastronomía
Cristina Coto, presidenta de Foro acusa a Javier Fernández de no apostar por la promoción de la sidra asturiana, natural y achampanada, al mismo tiempo que felicita al "Principado" por copiarles la felicitación navideña. LA SIDRA.- Cristina Coto denunció que un año después de haberse aprobado en la Xunta Xeneral
Leer MásEs tiempo de celebrar y de disfrutar con familia y amigos, y qué mejor que hacerlo con nuestra bebida por excelencia, la gran diversidad de productos de sidra que encontramos en el mercado los hacen ideales para cualquier ocasión. LA SIDRA.- Si una acción repetimos continuamente en estas fechas, esa es
Leer MásLA SIDRA de Diciembre (Nº 168)
VER REVISTA LA SIDRA.- Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2017 con reportajes sobre la sidra asturiana ganadora de Premios SISGA'17, los nuevos productos sidreros aparecidos este año en al panorama asturiano, la problemática de la cosechona, la experiencia de la pumarada Gallinal, la campaña publicitaria de Mayador y
Leer MásUna reconfortante bebida para dejar atrás el frío. LA SIDRA.- En estos días invernales no hay nada mejor que una bebida caliente a base de sidra y especias para compartir con familiares y amigos. El famoso cocinero Jamie Oliver nos recomienda una receta sencilla y sabrosa para preparar “mulled cider”.
Leer MásUna llamada de Nueva York lleva a dos empresarios asturianos a conocer el mundo sidrero norteamericano. LA SIDRA.- Rafael Vigil y Víctor Menéndez, maliayos oriundos de Peón y Candanal respectivamente, se dedican hace años al mantenimiento de toneles de madera de la mayor parte de los llagares asturianos. Tanto es
Leer MásEl turrón de sidra y manzana es hoy la imagen del cupón de la ONCE. LA SIDRA.- La ONCE ha decidido homenajear a quienes de forma artesanal elaboran dulces navideños mediante una serie de cupones que muestran los más representativos de cada comunidad autónoma. Hoy el cupón, del cual se
Leer MásOtras formas de disfrutar de la bebida asturiana por excelencia. LA SIDRA.- Hoy en día hay muchas formas de disfrutar la sidra, no sólo bebiéndola. Obviamente, no es lo mismo, pero para los golosos se ofertan muchos productos que harán las delicias de sus paladares. Villa Melba, de Borines Selección,
Leer MásLa Sidrería-Parrilla Nuevo Llagar, un referente junto a los Pericones. LA SIDRA.- Hoy toca hablar, y muy gustosamente, del Nuevo Llagar, local inaugurado recientemente por los dueños del Viejo Llagar, en el gijonés barrio de Pumarín. Éste último, sito en la calle Andalucía ya contaba con la fama de ser
Leer MásDe acuerdo con la web Ciders of Spain, las sidras asturianas maridan perfectamente con la cocina tradicional. LA SIDRA.- Es bien conocido que la sidra marida con casi todo. James Asbel, fundador de la página web Ciders of Spain estima que ésta es la comida que mejor marida con algunas
Leer Más