Nada más por disfrutar de la segunda Meyor Primer Sidre l'Añu 2.023 ya merece la pena acercarse a Santa Marina y parar en los Jardines de Arbesú, el restaurante que completa al llagar Arbesú. La hermosura del paisaje, el entorno ajardinado y bien cuidado y la calidez con la que
Leer MásGastronomía
Este año el XIII Salón Internacional de les Sidres de Gala cuenta con importantes novedades, una de ellas es 'Sabor a llagar', una auténtica experiencia sidrero-gastronómica sin precedentes. LA SIDRA.- El proyecto de Isidra está destinado a marcar un antes y un después en el mundo de la sidra. Uno
Leer MásEl 6 de julio abría su puertas en Ciañu el nuevo proyecto del Llagar Sidra Alonso. A un paso del propio llagar, a 200 metros del Ecomuseo Minero y con una decoración moderna, pero prometiendo mantener su filosofía de siempre, comida rica y abundante de la cocina de Mari y
Leer MásLA SIDRA de Agosto (nº 232)
Publicación correspondiente al mes de agosto de 2023 (Nb. 232) con toda la información sidrera del mes: Entrevista a Daniel Ruiz, gerente de la DOP Sidra de Asturies, Artículo sobre Isidra, la sidra en Carreño, la batalla de la botella, la sidra en el museo de bellas artes, muyeres del
Leer MásLa décimo tercera edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA- presenta importantes novedades este año. LA SIDRA.- El Salón Internacional de les Sidres de Gala –XIII SISGA- va a más, a la habitual programación del evento, este año hay que sumarle una serie de novedades. Programación pre
Leer MásSin duda uno de los reyes del mar y del verano, con una impresionante versatilidad en su preparación: al ajillo, con tomate, a la plancha, a la parrilla, en rollo, en marmita y hasta en ensalada. ¿Y qué decir de la ventresca? El bonito es el plato estrella del verano
Leer MásLA SIDRA de Julio (nº 231)
Publicación correspondiente al mes de julio de 2023 (Mº 231) con toda la información sidrera del mes: Entrevista a Carmen Moriyón, alcaldesa de Xixón, Salón de la DOP Sidre d'Astureis, Festival de la Sidra de nava, Sidraturismo, entrevista a Nisén Ángel, muyeres del llagar, toma un culín, el bonito, la
Leer MásXLVI Festival de la Sidra de Nava
Del 4 al 10 de julio se celebrará este festival sidrero de referencia internacional, que este año contará como pregonero con el reconocido chef Nacho Manzano LA SIDRA.- Nacho Manzano, en palabras del alcalde naveto Juan Cañal, “el chef más valorado en Asturias en cuanto a Estrellas Michelin y Soles
Leer MásDescubrimos en Uviéu el restaurante, bar, brasería, coctelería y sidrería Gastrobar Casa Lin, donde como podéis imaginar la variedad de platos y bebidasa a elegir estremenda, aunque en lo gastronómico estan especializados en embutidos, carnes asturianas y guisos caseros. Aprvechamos la celebración de L’Ascensión para pedir el menú especial del
Leer MásCon calor o sin él, la parrilla es la reina del verano. El sabor que aportan las brasas a la carne es simplemente espectacular, y si están acompañadas de una buena sidra, y en un ambiente tan grato como en los que aquí os reseñamos, entonces podemos decir que la
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