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Cultura sidrera

¡A por los cinco millones!

La DOP Sidra de Asturies volverá a registrar “un crecimiento” positivo aseguró el Consejo Regulador en el X Salón de la Denominación de Origen, un encuentro en el que Sopeña, Pomarina y la nueva brut de Muñiz se han convertido en las sidras institucionales de la marca de calidad

LA SIDRA.- Cinco millones de botellas con “la etiquetina” es lo que se quiere lograr en este 2019. Así lo ha manifestado Tino Cortina, presidente de la DOP Sidra de Asturies en el X Salón de la Denominación de Origen Protegida. Un encuentro en el que se demostróla fuerza y el empuje de un sector que continúa al alza, con crecimiento positivo una vez más. Después de que el pasado año las ventas de DOP Sidra de Asturias aumentaran un 73% respecto al año anterior, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies ha presentado un crecimiento del 35% en los cinco primeros meses del año.

“Creo, siendo optimistas, que seremos capaces de acabar el año 2019 con una venta de cinco millones de botellas, lo cual ya nos posiciona en el mercado, además de que tenemos una buena perspectiva de crecimiento para los próximos años. El aumento del 73% en las ventas es un dato coyuntural porque ha habido una incorporación masiva de llagares a la DOP y eso se nota en los resultados. Pero lo cierto es que el consumo sigue creciendo, vamos fortaleciéndonos y eso es lo más importante, el ver que para nuestra manzana hay un futuro también” explicó para este medio de comunicación el presidente del Consejo Regulador.

Además de Cortina, el acto central contó con la presencia de la consejera de Medio Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez; el Presidente de OTEA, José Álvarez Almeida; Ana González, la alcaldesa de Xixón y Pedro López Ferrer, vicepresidente de la Cámara de Comercio de Xixón.

Uno de los momentos más importantes del acto tuvo lugar con la entrega de los galardones a las mejores sidras. Sopeña, de Martínez Sopeña Hermamos, fue distinguida como la ‘Mejor sidra Natural Tradicional’; Pomarina, de Valle, Ballina y Fernández, como ‘Mejor sidra Filtrada’; y la Sidra Espumosa Natural Muñiz Brut, de Sidra Muñiz, fue reconocida como ‘Mejor sidra Natural Espumosa’. El premio al mejor productor fue para Cesáreo Ferrera y el nombramiento de embajadoras del 2019 de la DOP fue para las jugadoras del Telecable Gijón de hockey sobre patines.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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