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Opinión

Sidre pa lo bono y pa lo malo

D’una vuelta pa otra van asocediendo coses más favoratibles o enforma negatives. Nel cursu del tiempu que va del SISGA del 2022 al del 2023 amburare’l llagar de Viuda de Angelón, diérase-y la Indicación Xeográfica Protexío a la sidre de Madeira y refugaren la DOP a la d’Euskadi, espublizárase’l Códigu de la Sidre, yá ta na UNESCO’l proyeutu de padremuñu inmaterial pa la cultura sidrera, el meyor llibru del mundu sobro bébores ye ún de sidre y la botella de sidre convertióse en elementu identitariu por sentencia xudicial.

*Donato Xuaquín Villoria

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