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XIV Concurso de Sidre Casero de Villaviciosa

Se celebrará el 18 de agosto pero los elaboradores tienen hasta el día 13 para presentar su producto participante

LA SIDRA.- Los elaboradores de sidra casera de la villa ya se encuentran escogiendo su producto para participar en el XIV Concurso de Sidre Casero del concejo de Villaviciosa. Se llevará a cabo el 18 de agosto al mediodía en la plaza del Güevu. Los interesados en participar deben entregar dos cajas y media de su sidra en el local de recogida que es la Sidrería La Ballera del 10 al 13 de agosto en horario de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00.

Las eliminatorias se celebrarán el miércoles 14 de agosto en la Plaza de Abastos de Villaviciosa a las 18:30 de la tarde. Los premios consisten en… Para el primer puesto 400 euros y 2.500 corchos micronizados. Para el segundo, 200 euros y una máquina de escanciar. El tercer lugar se hará con 100 euros y el cuarto con 50. Todos se llevarán además trofeo, diploma y cena para dos personas, estos tres últimos premios también se otorgarán a los que queden del quinto al décimo segundo lugar. Hay que destacar que los tres primeros clasificados pasarán directamente a la final del Campeonato de Asturies que se celebrará en el mes de octubre.

La entidad organizadora es la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana, su secretario Óscar Flórez, manifestó en una entrevista a la revista LA SIDRA que este tipo de certámenes cada vez cuentan con más participantes. “De dos años hasta esta fecha, la sidra casera ha pegado un salto tremendo. La juventud quiere experimentar, quiere elaborar. Eso se consiguió con los concursos de sidra y mucho más. Nosotros continuamos con este certamen por la ilusión de la gente. Los elaboradores quieren mejorar lo que tienen”.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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