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Taller de sidras de hielo, de fuego y espumosas

Tendrá lugar el próximo sábado 9 de diciembre, dentro de la programación de ‘Otoño en el Botánico’

LA SIDRA.- El Jardín Atlántico de Xixón será el escenario de este interesante taller, que se enmarca dentro de las actividades de ‘Otoño en el Botánico’, que será impartido por el reconocido enólogo José Antonio Norniella, y que cuenta con la colaboración de la DOP Sidra de Asturies.

El taller se realizará en las instalaciones de dicho Jardín Botánico en horario de 12:00 a 14:00 horas, para mayores de 18 años, con un precio de 10 euros, y un total de 30 plazas.

Las sidras de hielo comenzaron elaborarse hace apenas dos décadas, en Quebec. En Asturias, donde la manzana forma parte intrínseca de nuestra cultura, también se producen sidras de hielo que son muy apreciadas por los expertos. A esta nueva forma de producir una bebida a partir de la manzana se ha sumado más recientemente la sidra de fuego, de la que también se hablará en estee taller. Estas bebidas, junto a la más popular sidra espumosa, están muy presentes durante las celebraciones navideñas.

El enólogo José Antonio Norniella hablará de su elaboración, contará algunos secretos y explicará como apreciar estas bebidas mientras las degustamos.

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