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Segunda actividad de ‘Burbujas de Asturies’, hoy en la tienda gourmet Coalla de Xixón

A lo largo de todo el verano, la Denominación de Origen Sidra de Asturies está realizando catas y degustaciones por el país

LA SIDRA.- Con el objetivo de dar a conocer a los que nos visitan la sidra natural espumosa amparada por el Consejo Regulador; se están realizando varias catas y degustaciones en diferentes localidades. Estas comenzaron el pasado jueves en Llanes, en el Tendedero de Redes, que permitió disfrutar a los asistentes que completaron el aforo permitido de las marcas: El Gaitero Etiqueta Negra, EM, Poma Áurea, Pomarina, Prau Monga y Quelo.

“Muchos de los asistentes no conocían estos productos y se marcharon con una agradable sensación. Lo que quizás más sorprendió es que todas las sidras que probaron eran diferentes, algunas más dulces, otras más ácidas, unas elaboradas por el sistema ‘granvás’, el resto por el método ‘champenoise’. El marco permitió observar los Cubos de la memoria de Ibarrola y la playa de Puerto Chico, lo que contribuyó a que muchos definieran el plan como ‘la mejor tarde que hemos pasado en Asturies'” relataron desde el CR DOP Sidra de Asturies.

La actividad de hoy será diferente. Se trata de una degustación, de 18:30 a 21:30 en la tienda de Coalla de la calle San Antonio en Xixón. El jueves será el turno de Ribadesella, estando previsto que se puedan probar las seis sidras en la tienda Aramburu. También se realizarán actividades en la Plaza del Ayuntamiento de Villaviciosa el martes 4 de agosto, en Avilés y en la calle Gascona de Uviéu el jueves 27 de agosto.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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