Inicio > Cultura sidrera > Presentado ‘De Sidras’
Cultura sidrera

Presentado ‘De Sidras’

El libro que constata las múltiples realidades de la Cultura Sidrera Asturiana

LA SIDRA.- La sede del CR DOP Sidra de Asturias acogió ayer la presentación de la primera edición de ‘De Sidras’, un libro colectivo editado por la Asociación de Creadores, Escritores, Músicos y Artistas (Alternativas), y que cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. En el libro participan un total de 24 escritores asturianos, y el artista Mario Cervero ha sido el encargado de diseñar la portada y las ilustraciones recogidas en el mismo. Tino Cortina, Presidente de la DOP Sidra de Asturias, ha sido el autor del prólogo.

Los poemas y relatos contenidos en el libro abordan la sidra asturiana desde diferentes enfoques. El libro se inicia con poemas de Gema Fernández Martínez, Natalia Menéndez, Esperanza Medina, Santiago García-Castañón, Emma Cabal Sánchez y David Suárez Suarón, con un episodio de transición en forma de prosa poética de Elisa Torreira, para adentrarse en la narrativa de mano de Lauren García, Ceferino Montañés Sánchez, Manuel Herrero Montoto, Dani Tritón, Josefina Velasco, Virginia Gil Torrijos, Luis Arias Argüelles-Meres, Javier F. Granda, Jose Yebra, Marcelo García, Manolo D. Abad, David Orihuela, Ana García de Loza, Raúl de la Cruz-Linacero, Alegría Blanc, Santiago Bertault y Juan Carlos Suárez.

A través de los textos literarios se constatan las diferentes realidades de la cultura sidrera asturiana, desde las referencias al origen de la manzana y las pumaradas, al llagar, al escanciado, pasando por las formas de consumo en sociedad, las fiestas y celebraciones en las que la sidra está presente. Una bebida que define el espíritu asturiano más tradicional pero también las reuniones y la comensalidad, la gastronomía propia y el espíritu festivo.

(Visited 570.590 times)
Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

Esti sitiu ueb utiliza cookies pa que vusté tea la meyor esperiencia d'usuariu. Si continúa navegando ta dando¡l so consentimientu pa l'aceptación de les mencionaes cookies y l'aceptación de la nuesa política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies