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Prado y Pedregal, sidra oficial de la Primer Sidre l’Añu

La DOP del lagar La Morena, en Siero, consigue la distinción a la Mejor Primer Sidre el Año. Peñón (Albandi) y Cabueñes (Xixón) quedan en segundo y tercer de este concurso, que no solo convierte a la Prado y Pedregal en la Sidra Oficial de la XIV Primer Sidre L’ Añu -que se cellebra en Cimavilla del 28 al 31 de marzo-, sino que la reconoce como la sidre más prometedora de la actual cosecha.

LA SIDRA.- Ayer tuvo lugar en la Sidrería La Montera Picona la fase final del Concurso de la Meyor Primer Sidre l’Añu. A la final de este concurso, que escoge de ente todas las sidras sin trasegar aquella de mayor calidad, concurrieron siete lagares: Germán (Avilés), Fonciello (Siero), Peñon (Albandi, Carreño), Quelo (Tiñana, Siero), La Morena (Viella, Siero), Alonso (Ciaño, Llangreu) y Cabueñes (Xixón).

El jurado reunido para la ocasión, presidido por Manuel Busto y compuesto por los catadores Joaquín Fernández y Luis García, el campeón de echaores Wilkin Aquiles; los profesores de la Escuela de Hostelería y Turismo de Xixón, Juan Luis García, y Benedicta Zurro y el propietario de La Montera Picona, Emilio Rubio, han tenido un duro trabajo para escoger, en doble ronda de cata a ciegas, la mejor de las siete sidras finalistas.

El público -entre el que se encontraban todos los lagareros finalistas- ha podido ver a qué lagares pertenecía la sidra que se puntuaba en cada momento, en un panel a espaldas del jurado, lo que incrementó la emoción, sobre todo porque en la primera ronda las puntuaciones andaban muy igualadas. Tras un triple empate a primer puesto en la primera vuelta, el jurado escogió en la segunda a la sidra sierense por sus destacables características: una sidra sabrosa sin defectos con un vaso excelente y fragancias limpias e intensas.

Como novedad en esta edición se ha dado también un reconocimiento a los lagares que quedaron en segundo y tercer lugar: Sidra Peñón y Sidra Cabueñes, ambas también reseñables por su elevada calidad.

La entrega de premios tendrá lugar el jueves 28 de marzo a las doce del mediudía, en la inaguración oficial de la Primer Sidre l’Añu, la mayor espicha de Asturies que este año se traslada a Cimavilla.

 

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